Малосольная скумбрия по рецепту Кулинарный дуэт
Насладитесь вкусом малосольной скумбрии с солью, сахаром, черным молотым перцем и приправами. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком для аромата!
Продукты
- скумбрия - 2 шт.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- черный молотый перец
- приправы для рыбы
- лавровый лист - 3-4 шт.
- черный перец горошком
Пошаговый способ приготовления
Рыбу разделываем, моем, обязательно внутри удаляем черную пленку, нарезаем на порционные кусочки.
Далее готовим смесь для посола.
В чашку высыпаем соль, сахар, черный перец молотый, приправу, все перемешиваем.
Полученной смесью натираем куски рыбы и выкладываем в эмалированную посуду, сверху посыпаем черным перцем горошком и лавровым листом.
Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, можно больше.
Через некоторое время, выделившейся сок нужно слить. Через 6-8 часов куски рыбы промываем под проточной водой и можно подавать к столу.
Или сложить скумбрию в банку и залить растительным маслом, кто как больше любит.
Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4569
Понравилось: 84
Автор: Кулинарный дуэт
Создан: 12 мая 2019, 15:00
Видео рецепт
Дополнительная информация
Такую скумбрию в магазине точно не купишь, а приготовить этот рецепт в домашних условиях легко и просто. Малосольная скумбрия пряного посола понравится точно всем. Рыба получается очень вкусной. Закуска для любого стола.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти