Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Малосольная скумбрия по рецепту Кулинарный дуэт

Насладитесь вкусом малосольной скумбрии с солью, сахаром, черным молотым перцем и приправами. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком для аромата!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рыбу разделываем, моем, обязательно внутри удаляем черную пленку, нарезаем на порционные кусочки.

Далее готовим смесь для посола.

В чашку высыпаем соль, сахар, черный перец молотый, приправу, все перемешиваем.

Полученной смесью натираем куски рыбы и выкладываем в эмалированную посуду, сверху посыпаем черным перцем горошком и лавровым листом.

Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, можно больше.

Через некоторое время, выделившейся сок нужно слить. Через 6-8 часов куски рыбы промываем под проточной водой и можно подавать к столу.

Или сложить скумбрию в банку и залить растительным маслом, кто как больше любит.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4529

Понравилось: 84

Автор: Кулинарный дуэт

Создан: 12 мая 2019, 15:00

Каталоги: Закуски Скумбрия

Видео рецепт

Дополнительная информация

Такую скумбрию в магазине точно не купишь, а приготовить этот рецепт в домашних условиях легко и просто. Малосольная скумбрия пряного посола понравится точно всем. Рыба получается очень вкусной. Закуска для любого стола.