Пряная малосольная скумбрия
Пряная малосольная скумбрия с луком, соевым соусом, специями и лимоном – идеальное блюдо для вечеринки. Попробуйте этот легкий и ароматный рецепт!
Продукты
- скумбрия - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- растительное масло - 5 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- черный перец - 12 горошин
- душистый перец - 4 горошины
- морская соль - 2.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- горчица в зернах - 0.5 ч.л.
- кориандр молотый или в зернах - 0.5 ч.л.
- острый красный перец
- сок лимона - половина
- лавровый лист - 2
Пошаговый способ приготовления
1) Скумбрию чистим от внутренностей, убираем голову, хвост и плавники.
Нарезаем на кусочки 2-3см.
Отправляем в миску.
2) Небольшую луковицу нарезаем кольцами.
3) В сотейнике смешиваем масло, соевый соус, сок лимона, перцы, соль, сахар, горчицу, кориандр, лавровые листы.
4) Ставим рассол на огонь и нагреваем до полного растворения сахара и соли.
5) Заливаем рассолом рыбку, добавляем лук и перемешиваем.
Я предпочитаю солить скумбрию в банках, поэтому, хорошо перемешав, выкладываю её в 650мл стеклянную баночку.
Можно оставить в стеклянной миске, затянув её пищевой пленкой.
Оставляем рыбку на двое суток в холодильнике, периодически переворачивая банку!
Подаём с чёрным хлебом или картофелем и наслаждаемся, потому что это оооочень вкусно
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17469
Понравилось: 7
Автор: Ароматная Кухня
Создан: 17 сентября 2021, 17:27
Видео рецепт
Дополнительная информация
Готовим вкуснейшую пряную малосольную скумбрию! Подробный видео рецепт смотрите ниже.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти