Рыбные зразы
Приготовьте вкусные рыбные зразы из филе щуки с луком, хлебом в сливках, яйцом и зеленью. Добавьте кукурузу и майонез для идеального вкуса!

Ингредиенты
- 1 кг. филе щуки
- 1 луковица
- 3 ломтика белого хлеба, размоченного в сливках
- 1 сырое куриное яйцо
- соль
- перец -
- 100 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- 20 г зелени
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 2 ст.л. консервированной кукурузы
- 1 ст.л. майонеза
Пошаговый рецепт приготовления
Дождаться любимого мужа с рыбалки!
Похвалить его за прекрасный улов, который он же и почистит...
Теперь начинаю я :-))
Филе щучки пропустить через мясорубку вместе с луковицей и хлебом
Посолить, поперчить, вбить яйцо и тщательно перемешать получившийся фарш
Для начинки:
Натереть на крупной терке сыр, на мелкой - чеснок
Порубить мелко зелень
Порезать отварные яйца
Всыпать кукурузку
Добавить немного майонеза и перемешать
Начинаю формовать зразы. Для этого на пищевую пленку, сбрызнутую водой, выкладываю по комочку фарша, формую лепешечки. На середину каждой чайной ложкой выкладываю начинку. Защипываю. Панирую (сухарей не было, поэтому в муке).
Обжариваю с двух сторон на растительном масле.
Подавать можно с овощами
И обязательно - соус! (Его мужу не доставало при снятии пробы)
Есть с аппетитом! :-)
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительные показатели КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы) для указанных ингредиентов:
1. Филе щуки (1 кг)
- Калории: 800 ккал
- Белки: 180 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
2. Луковица (средняя ~150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
3. Белый хлеб (3 ломтика, примерно 90 г), размоченного в сливках
- Средний ломтик ~30 г
- Калории: 90 ккал (по 30 ккал за ломтик)
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 15 г
Для учёта размоченного хлеба в сливках можно добавить:
- Сливки (сливки 20% – 50 г)
- Калории: 104 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Общий КБЖУ для 3 ломтиков + сливки:- Калории: около 194 ккал- Белки: около 4 г- Жиры: около 11 г- Углеводы: около 17 г
4. Сыр (100 г)
- Калории: 330 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1 г
5. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
6. Зелень (20 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
7. Варёные яйца (2 шт.)
- Калории: 140 ккал (по 70 ккал на яйцо)
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
8. Консервированная кукуруза (20 г)
- Калории: 27 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 6 г
9. Майонез (1 ст.л., примерно 15 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0 г
Общие показатели по всему набору ингредиентов:
Калории:
800 + 60 + 194 + 330 + 9 + 5 + 140 + 27 + 100 = 1 665 ккал
Белки:
180 + 1.5 + 4 + 20 + 0.4 + 0.5 + 12 + 1 + 0 = 219.9 г
Жиры:
4 + 0 + 11 + 27 + 0 + 0 + 10 + 1 + 11 = 64 г
Углеводы:
0 + 14 + 17 + 1 + 2 + 1 + 1 + 6 + 0 = 42 г
Если вы хотите получить калорийность на порцию или более точные значения, уточняйте количество порций или деталей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



