Зразы рыбные
Ингредиенты
- филе сёмги 700 г
- филе пангасиуса 500 г
- лук 1 шт
- 12 креветок
Пошаговый рецепт приготовления
Филе вместе с луком измельчить в блендере. Объясняю почему в блендере - можно регулировать степень измельчённости фарша. Мне больше нравиться когда рыба малюсенькими кусочками, а не пюре. Фарш посолить, поперчить.
Креветки очистить и слегка посолить, дать постоять 15 мин.
Из фарша сделать лепёшечку, положить внутрь креветку, края соединить. Проделать эту процедуру столько раз, сколько креветок осталось.
Обжарить на сковороде с добавлением масла с обеих сторон.
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Предвижу вопросы про хлеб в молоке... На мой взгляд такая рыбка как сёмга в этом не нуждается... Да и не люблю я хлеб в молоке... Если вы считаете, что это необходимо рыбному фаршу - добавляйте...