Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчатый пирог по рецепту luba5

Приготовьте вкусный блинчатый пирог с начинкой из свинины, говядины и шампиньонов. Рецепт включает яйца, молоко, муку, сыр, сметану и соусы!

Продукты

для блинчиков:
яйца-3шт
молоко-0.5 литра
мука- сколько войдёт чтобы сделать
тесто не густое
сахар-1 ст.л.
соль-0.5ч.л
кипяток-0.5 ст.
растительное масло-100 г
начинка:
свинина+говядина-500-600 г
шампиньоны-600-700 г
лук-6 шт. по3 шт. для каждой начинки
сыр-200-300 г
сметана-150 г
майонез-100 г
соль
растительное масло
сливочное масло чтобы смазать верх пирога

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто для блинчиков, смешать все ингридиенты, муку сыпать столько чтобы получилось не очень жидкое, но и не густое тесто, в конце осторожно добавить кипяток, я лью прямо на венчики миксера. Влить растительное масло.Напечь блинчики. Или блинчики можно напечь по рецепту которым вы пользуетесь.

Для мясной начинки:

Мясо отварить и прокрутить на мясорубке, лук порезать четверть кольцами и обжарить на растительном масле без запаха.Соединить мясо и лук, посолить по вкусу.

Для грибной начинки:

Грибы пожарить с луком на растительном масле, посолить.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Сметану смешать с майонезом.

В разъёмную форму у меня диаметр 26см.положить пергаментую бумагу по размеру формы, смазать форму растительным маслом.В форму выложить 4 блинчика по кругу, чтобы края свисали, в середину положить 2 блинчика.На блинчики выложить начинку из мяса тонким слоем, смазать сметаной с майонезом посыпать сыром, сверху положить 2 блинчика на них выложить грибную начинку также смазать и посыпать сыром. И так выкладываем начинку и блинчики пока не заполнится форма до верха. Когда заполните форму,положить сверху ещё 2 блинчика и концы блинчиков которые свисают завернуть на верх, сверху положить ещё 2 блинчика и смазать верх сливочным маслом. Верх формы накрыть фольгой и запекать пирог в духовке на средней температуре минут 40-50мин. Пока пирог хорошо не прогреется.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

135 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6717

Понравилось: 94

Автор: luba5

Создан: 02 декабря 2008, 12:28

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Пирог получился очень вкусный и сытный.

я приготовила ваш пирог!он оказался не просто вкусным-а офигено вкусным!я съела кусочек даже и не заметила как(хотя не очень была голодной).ОГРОМНОЕ ВАМ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!!!!

koshech11

04 декабря 2008, 08:50

какя вы умница! 55555555555555

alla290567

12 января 2009, 01:20

какая прелесть!!! 5+++++++++++

olguny

15 января 2009, 17:12

Любочка! А вы случайно шеф-поваром не работаете? Забираю! 5555555555555555

ialo

26 февраля 2009, 15:10

Любочка вы СУПЕР...5