Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчатый пирог глаз дракона

Приготовьте блинчатый пирог "глаз дракона" с пшеничной мукой, курицей, сыром и ароматными травами. Вкусное блюдо без глутаматов для всей семьи!

Продукты

мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки
молоко -0,5 л.
яйца куриный -2 крупных ( или 3 мелких)
сахар -0,5 ст.л.
соль -1/4 ч.л.
масло растительное-1 ст.л.
для начинки:
курица запеченная или отварная без костей ( у меня запеченная)
яйца куриные вареные-5шт
сыр плавленый – 3-4 ст.л. ( у меня viola с огурчиком и укропом)
лук репчатый- 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
укроп свежий, мелкорубленный
сыр твердый натертый на терке
соль
черный перец
орех мускатный щепотка
приправа для курицы ( у меня привезенная друзьями, без всяких глутаматов и усилителей вкуса)
сыр твердый пластинками
сметана -3-4 ст.л.
масло сливочное для смазывания формы

Пошаговый способ приготовления

Сначала печем блинчики.

Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.

Соединить яичную смесь с молоком.

Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.

Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 13-14 блинчиков.

Для фарша отварное куриное мясо без костей пропускаем через блендер вместе с плавленым сыром.

Лук репчатый, рубленный кубиками, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш, прибавляем рубленный зеленый лук и рубленный укроп. Солим, перчим, перемешаваем, добавляем мускатный орех и приправу для курицы. Добавляем 2 ст. л. Сметаны. Тщательно перемешиваем.

В форму, смазанную маслом, выкладываем 4 блинчика внахлест, выкладываем половину начинки, затем ещё 4 блинчика внахлест, начинка, яйца отварные выкладываем по периметру, посыпаем тертым твердым сыром, закрываем оставшимися блинчиками, промазываем сметаной, сверху выкладываем пластинки твердого сыра. Запекаем в духовке 10-15 мнут при температуре 180 градусов (или до золотистой корочки)

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18985

Понравилось: 67

Автор: Svettt

Создан: 30 июля 2010, 13:18

Каталоги: Блины Выпечка

Свет, ну ты дала! В такую жару блинов напекла, да ещё и дракона из них сотворила! Очень аппетитно выглядит блюдо, с огромным удовольствием бы съела большой кусок Спасибо за идею, при случае повторю 555

sweta1

30 июля 2010, 22:48

тёзка,это так здорово!и вкусно!молодец!5!

chef

31 июля 2010, 05:36

Светлан, как здорово получилось! Самый настоящий глаз дракона за нами подглядывает!

ратри

31 июля 2010, 19:09

А еще у него над глазом травка лежит, прям как чубчик получается.

шуш

01 августа 2010, 02:05

Светик, красавец невозможный!!! Чуть слюной не захлебнулась на форки глядючи !!! Бесподобный пирог!!!!! 5+5+5+5+5+5+5