Блинчатый пирог глаз дракона
Приготовьте блинчатый пирог "глаз дракона" с пшеничной мукой, курицей, сыром и ароматными травами. Вкусное блюдо без глутаматов для всей семьи!
Продукты
- мука пшеничная - 5 ст.л.
- молоко - 0.5 л
- яйцо куриное - 2
- сахар - 0.5 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- для начинки:
- курица
- яйцо куриное - 5
- сыр плавленый - 3–4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп свежий
- сыр твердый
- соль
- черный перец
- орех мускатный - щепотка
- приправа для курицы
- сыр твердый
- сметана - 3–4 ст.л.
- масло сливочное
Пошаговый способ приготовления
Сначала печем блинчики.
Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.
Соединить яичную смесь с молоком.
Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.
Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 13-14 блинчиков.
Для фарша отварное куриное мясо без костей пропускаем через блендер вместе с плавленым сыром.
Лук репчатый, рубленный кубиками, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш, прибавляем рубленный зеленый лук и рубленный укроп. Солим, перчим, перемешаваем, добавляем мускатный орех и приправу для курицы. Добавляем 2 ст. л. Сметаны. Тщательно перемешиваем.
В форму, смазанную маслом, выкладываем 4 блинчика внахлест, выкладываем половину начинки, затем ещё 4 блинчика внахлест, начинка, яйца отварные выкладываем по периметру, посыпаем тертым твердым сыром, закрываем оставшимися блинчиками, промазываем сметаной, сверху выкладываем пластинки твердого сыра. Запекаем в духовке 10-15 мнут при температуре 180 градусов (или до золотистой корочки)
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 июля 2010, 13:19
30 июля 2010, 13:25
30 июля 2010, 13:26
30 июля 2010, 13:26
30 июля 2010, 13:36
30 июля 2010, 13:44
30 июля 2010, 14:28
30 июля 2010, 14:25
30 июля 2010, 14:41
30 июля 2010, 15:03
30 июля 2010, 15:45
30 июля 2010, 15:56
30 июля 2010, 17:06
30 июля 2010, 17:07
30 июля 2010, 17:09
30 июля 2010, 17:58
30 июля 2010, 18:15
30 июля 2010, 21:07
30 июля 2010, 21:11
30 июля 2010, 22:36
30 июля 2010, 22:45
30 июля 2010, 22:48
31 июля 2010, 05:36
31 июля 2010, 19:09
01 августа 2010, 02:05
02 августа 2010, 01:04
07 августа 2010, 01:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти