Печёночный блинчатый пирог
Печёночный блинчатый пирог с тонкими блинами, морковью, луком и чесноком. Приготовьте с говяжьей печенью и сметаной для насыщенного вкуса!
Продукты
- блины - 15 шт. (самые тонкие, по любому рецепту)
- морковь - 5 крупных
- лук - 1 шт
- чеснок - зубчика
- печень говяжья - 1 кг
- сметана высокой жирности - 200 гр
- морская соль
- свежемолоты перец
- масло оливковое и сливочное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Готовим две начинки.
Первая: на некрупной терке трем морковь, тушим в оливковом масле, минут за 5 до конца добавляем измельченный чеснок и четыре ложки сметаны, чуть солим.
Вторая: Полукольцами режем лук, подтушиваем в масле (пополам сливочное и оливковое), туда порезанную, достаточно крупными кусками печень, минут десять обжариваем, солим, перчим. В конце добавляем четыре ложки сметаны. Ждем пока остынет. Печенку в мясорубку вместе с луком. Добавить, обязательно оставшийся соус!
Берем блин. Аккуратно намазываем морковкой, закрываем вторым, прижимаем, приглаживаем. Дальше его намазываем слоем печеночного фарша, также прижимаем-приглаживаем и так далее (морковь-печень-морковь. У меня получаеться слоев 10. Получается такой тортик. Аккуратно закрываем пленкой и в холодильник часов на десять.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 июля 2009, 17:33
07 июля 2009, 17:35
07 июля 2009, 18:02
07 июля 2009, 18:03
07 июля 2009, 18:03
07 июля 2009, 18:09
07 июля 2009, 18:12
07 июля 2009, 18:56
07 июля 2009, 19:14
07 июля 2009, 19:26
07 июля 2009, 19:43
07 июля 2009, 20:06
07 июля 2009, 20:12
07 июля 2009, 20:15
07 июля 2009, 20:41
07 июля 2009, 20:44
07 июля 2009, 21:47
07 июля 2009, 22:00
07 июля 2009, 23:42
08 июля 2009, 19:59
09 июля 2009, 23:23
16 июля 2009, 02:11
05 августа 2009, 03:27
14 августа 2009, 19:14
30 сентября 2009, 02:24
25 февраля 2010, 21:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти