Блинчатый пирог "сказка"

Ингредиенты

готовые блины – 10 шт.
заливка:
сметана – 250 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 3 ст.л.

чернослив – 300 гр.
ядра грецких орехов – 100 гр.
ванилин – 1 щепотка
для смазывания формы:
масло сливочное – 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

1. Чернослив промыть под проточной водой и залить кипятком на 10 – 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Измельчить чернослив блендером.

2. Ядра грецких орехов измельчить в крошку.

3. Яйца взбить с сахаром и ванилином.

4. Добавить сметану, перемешать.

5. Добавить в заливку измельченный чернослив, перемешать.

6. Всыпать орехи, перемешать.

7. Форму смазать кусочком сливочного масла.

8. Выкладывать блинчики и смазывать сметанной массой.

9. Верхний блинчик также смазать сметанной массой. Поставить блинчатый пирог в духовку, разогретую до 180 ͦ С, на 10 мин.

10. Готовый пирог достать из духовки, немного остудить, аккуратно выложить из формы на блюдо.

11. Разрезать блинчатый пирог на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

На праздновании Масленицы всегда пеку много блинчиков по разным рецептам. Из готовых блинчиков готовлю различные блюда - и горячие, и закуски, сладкие и несладкие. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного блинчатого пирога. Блинчики смазываю заливкой из сметаны, яиц, сахара, чернослива и орехов и укладываю друг на друга. Запекаю в горячей духовке. Получается очень вкусный, сказочный, десерт к чаю, молоку, йогурту. Вкусно и в тёплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!