Вариант мясного рулета

Ингредиенты

  • 800 гр. мяса как на отбивные
  • для фарша:
  • 300 гр. отварного любого мяса,
  • 300 гр. грибов,
  • 100 гр. сала,
  • 1 яйцо,
  • 3 ложки манки,
  • 2 луковицы,
  • 2 ложки майонеза,
  • соль,специи,соевый соус,
  • растительное масло для жарки,
  • фольга

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить,посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета), а сами займемся начинкой.

Для фарша: измельчить отварное мясо и обжарить с луком, измельчить отварные грибы и обжарить с луком -соеденить, добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.

Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта:

1-на на край мясного прямокутника выложила приличный валик начинки свернула и в фольгу

2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.

Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала руметы майонезом с куркумой.

Запечь при 200 градусо 40 минут, потом разрезать фольгу и для зарумянивание еще минут 15.

Пошаговые фото рецепта

Вариант мясного рулета: фото шаг 1Вариант мясного рулета: фото шаг 2Вариант мясного рулета: фото шаг 3Вариант мясного рулета: фото шаг 4Вариант мясного рулета: фото шаг 5Вариант мясного рулета: фото шаг 6

Дополнительная информация

Когда выставляла первый рецепт оценок ждала как школьница!Спасибо всем за оценки и коментарии!!! Вот уже созрела для рулета, побробуйте, я боялась, что ничем его не закрепила и он потеряет форму,но хорошо отбитое мясо (жалательно впоперек волокон)не скручивается. Пробуйте. Может, что то не понятно написала спрашивайте. Р.S.На фото соленые помидоры по рецепту хара- вкуснятина!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kuzar
21.10.2008 15:19
Ответить
Ну что сказать мясо с мясом, да ещё и с грибами...Вкуснота!5!
искож
21.10.2008 15:19
Ответить
ПЯТЬ.Спасибо большое за рецептик.
christymar
21.10.2008 15:21
Ответить
от меня 5
xara
21.10.2008 15:21
Ответить
Вкусные рулеты и очень красивые. А где фотки пошаговые?
зиша
21.10.2008 15:26
Ответить
Пытаюсь выставить пошаговые
nikachka
21.10.2008 15:46
Ответить
отличный рецепт!!!
arai
21.10.2008 15:53
Ответить
от меня 5+
ksyusha
21.10.2008 16:59
Ответить
вкусная начинка для рулетов, 5
echo
21.10.2008 17:50
Ответить
555!!!:)
зиша
21.10.2008 17:53
Ответить
Ура, выставила пошаговые!Чесное слово, рулет быстрее сделала. Там на одной фотке кактус у меня зацвел, не удержалась похвастаться :)
еленас
21.10.2008 18:18
Ответить
как вкусненькоооо!5
kop_01
21.10.2008 22:37
Ответить
дааа, вкуснота!!! и кактусовые цветочки прелесть! 5+
jem4ug.l
22.10.2008 00:48
Ответить
Мне нравится! Буду пробовать! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели