Компот

Соленья и маринады

Фаршированные перцы по рецепту Nataliya Mashika

Name: Фаршированные перцы
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньоны; белая булочка; смешанный мясной фарш; разноцветный болгарский перец; яйцо; луковица; свежий тимьян или сухой тимьян; подсоленный кипяток; томатная паста

Приготовьте фаршированные перцы с шампиньонами и мясным фаршем! Вкусный рецепт с булочкой, яйцом, луком и томатной пастой. Удивите близких!

Продукты

шампиньоны - 250 г
черствая белая булочка - 1
смешанный мясной фарш - 500 г
болгарский перец - 1 кг
яйцо - 1
луковица - 1
тимьян - пол пучка свежего или 1 ч.л. сухого
для заливки:
кипяток - 1 ст.
томатная паста - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Перец помыть, срезать верхушку, удалить семена. После этого я опускаю перцы на 3 минуты в кипящую воду, они становятся мягкими.

Булочку замачиваем в воде. Шампиньоны режем тонкими пластинками и обжариваем на растительном масле, солим, перчим.

Лук обжариваем отдельно. Смешиваем в большой миске фарш, отжатую булочку, лук, грибы, яйцо и тимьян. Солим. Наполняем перцы начинкой, ставим их в форму. Наливаем около стакана подсоленного кипятка с 1 столовой ложкой томатной пасты.

Помещаем форму с перцами в разогретую до 210 градусов духовку на 50 -60 минут.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7022

Понравилось: 50

Рейтинг: 4.92 / 5 (оценок: 50)

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 14 октября 2008, 05:17

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

На кулинаре очень много рецептов фаршированных перцев,я решила поделиться с Вами рецептом от замечательного человека-Ларисы.Теперь перцы делаю только таким способом,ну очень вкусно. Для заливки я использовала томатный сок пополам со сметаной.От себя добавила немного томатного пюре в фарш,чтобы начинка была сочнее. Слова автора полностью процитированы.