Хала
Ингредиенты
- для опары:
- 50 мл. тёплой воды
- 11 гр. сухих дрожжей (стандартный пакетик)
- 1 ч.л. сахара
- для теста:
- 200 мл. тёплого молока
- 1 яйцо
- 50 гр. растопленного сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- примерно 3,5 стакана муки
- для смазывания
- 1 яичный желток+1 ст.л. молока
- мак для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
В чашку наливаем тёплую воду,разводим в ней сахар,засыпаем дрожжи,хорошенько перемешиваем,накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Смешиваем в отдельной посуде тёплое молоко,яйцо,сахар,растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью.
Вылить подошедшую опару в молочную смесь и,постепенно,всыпая муку,замесить тесто.
Поставить тесто в тёплое место на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто разделить на четыре равные части,каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине.
На противень,застеленный пергаментной бумагой выложить все четыре рулета,защипнуть края и заплести плетёнкой (как косу).
Оставить расстояться на 40-60 минут в тёплое место (лучше накрыть полотенчиком,чтобы тесто не заветрилось).
Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком.
Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного вам аппетита!!!!!!
Пошаговые фото рецепта
) 5!
тесто оболдеть 5
Леночка хала супер, высше похвал! Спасибо!Перефотографировала, обязательно испеку!
Как аппетитно!!!
Людочка,можно сделать сладкую халу.В тесто добавить побольше сахара,а в рулетики закатать корицу,изюм или любые сухофруктв.А если именно по этому рецепту готовить,то можно закатать в рулеты всё,что угодно.Курицу,обжаренные грибы,вяленые помидорки и тд... Всё,что подскажет фантазия.А вот для чего закрутка...Думаю,что это именно для того,чтобы в процессе выпекания тесто получше поднялось....
прелесть, мастерица 555
румяная какая!
obozhaju!!!!5555
oy,kakaya nyamka
Получается идеально. Я ещё под каждую косу ложила по вишенке, получилось чудесно. 5+++
Делала вчера, замечательная хала!!!!5++++++++++ Спасибо за рецепт, всем рекомендую,запах-вкус-вид просто обьедение!!!!
от красоты и пышности я просто в ауте!555
