Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хала по рецепту elena_110

Приготовьте хала с шагами: для опары смешайте тёплую воду, сухие дрожжи и сахар. Затем для теста добавьте тёплое молоко, яйцо, масло и муку.

Продукты

для опары:
50 мл тёплой воды
11 г сухих дрожжей (стандартный пакетик)
1 ч.л. сахара
для теста:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сахара
примерно 3,5 ст. муки
для смазывания
1 яичный желток+1 ст.л. молока
мак для посыпки

Пошаговый способ приготовления

В чашку наливаем тёплую воду,разводим в ней сахар,засыпаем дрожжи,хорошенько перемешиваем,накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Смешиваем в отдельной посуде тёплое молоко,яйцо,сахар,растопленное масло.

Отдельно просеять муку с солью.

Вылить подошедшую опару в молочную смесь и,постепенно,всыпая муку,замесить тесто.

Поставить тесто в тёплое место на 1,5-2 часа.

Подошедшее тесто разделить на четыре равные части,каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине.

На противень,застеленный пергаментной бумагой выложить все четыре рулета,защипнуть края и заплести плетёнкой (как косу).

Оставить расстояться на 40-60 минут в тёплое место (лучше накрыть полотенчиком,чтобы тесто не заветрилось).

Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком.

Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

206 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 51034

Понравилось: 138

Автор: elena_110

Создан: 05 октября 2008, 21:21

Каталоги: Выпечка Хлеб

Леночка,очень красивая у тебя хала вышла.У нас такую обязательно подают на праздничный субботний ужин или на праздники. Спасибо ха резепт.Всегда покупала,а теперь рискну сделать сама. 5!!!

elena_110

05 октября 2008, 23:54

Мариночка,она очень просто готовится.

тамара агапитова

05 октября 2008, 23:59

Леночка хала супер, высше похвал! Спасибо!Перефотографировала, обязательно испеку!

bart

06 октября 2008, 00:02

Красивая хала! И вкусная. 5+

elena_110

06 октября 2008, 00:28

Вот за кол большое спасибо!

oleandr

06 октября 2008, 00:29

Красотища необыкновенная! Обязательно попробую испечь. Спасибо Вам за очень интересные и качественные рецепты. 5

begi

06 октября 2008, 00:30

Аленка, у тебя золотые ручки!!! МОЛОДЕЦ! Очень красивая хала! Только 5++++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!

elena_110

06 октября 2008, 00:45

Валюша,спасибо!

манюша

06 октября 2008, 00:50

Какая прелесть! 5+

alexandri

06 октября 2008, 01:08

Какая аппетитнейшая Хала!!! Просто восторг!!! Конечно 555!!!:-) Добавляю рецепт в избранное.:-))

mellorn

06 октября 2008, 01:10

Великолепно. 5!!!

олежка

06 октября 2008, 01:12

За такое только 5!

обжорка кама

06 октября 2008, 01:22

Как аппетитно!!!

ludmila

06 октября 2008, 01:30

пять пришла полюбоваться на твою красоту. Лен, а можно что-нибудь закатать в эти рулеты? Ты не пробовала? И вообще, что дает эта закрутка, ты из чем-нибудь промазываешь?

cathrene

06 октября 2008, 01:30

Прелесть, Леночка!

elena_110

06 октября 2008, 01:35

Людочка,можно сделать сладкую халу.В тесто добавить побольше сахара,а в рулетики закатать корицу,изюм или любые сухофруктв.А если именно по этому рецепту готовить,то можно закатать в рулеты всё,что угодно.Курицу,обжаренные грибы,вяленые помидорки и тд... Всё,что подскажет фантазия.А вот для чего закрутка...Думаю,что это именно для того,чтобы в процессе выпекания тесто получше поднялось....

elena_110

06 октября 2008, 01:35

Катюша,спасибо!

slava-k

06 октября 2008, 01:38

Дорогая Леночка,большое спасибо за рецепт!Теперь и я на субботу и в праздники буду печь эту красоту.А то все больше в магазине покупала.5++++

лада

06 октября 2008, 02:01

Что красота - то красота!!! Спасибо за рецептик. (от меня пять).С Уважением.

Marus_ok

06 октября 2008, 02:24

обалдела и забрала )))))))))

wany05

06 октября 2008, 02:27

Обожаю!!!!!

mimi

06 октября 2008, 02:36

какая красота,Ленчик

sweta1

06 октября 2008, 03:21

пышная косичка ,5+!!!

малурияна1978

06 октября 2008, 05:11

прелесть, мастерица 555

elena_110

06 октября 2008, 12:33

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!!!

марияn

06 октября 2008, 13:52

Замечательная хала,пышная такая!!!

натаха

06 октября 2008, 15:38

Неотразимая красавица! А мякиш какой белоснежный - блеск!

аглая

06 октября 2008, 16:01

Какая красивая.....

alia

06 октября 2008, 17:06

В Болгарии на пасху пекут такие халы, я тоже, очень вкусная заплетенхая коса. Отлично

elena_110

06 октября 2008, 19:39

Спасибо,большое!!!!

luba5

07 октября 2008, 00:20

Какая красота!!!!!!!!!!!!555!

kidlog

07 октября 2008, 13:47

Ленуль, какая ж она у тебя получилась пушистенькая и румяненькая, так и хочеься откусить..., рецептик забираю. 5!!!

кыш

08 октября 2008, 08:14

Обалденная булочка!

katerinka.kz

08 октября 2008, 14:29

румяная какая!

marin4ik-1

18 октября 2008, 15:41

obozhaju!!!!5555

эля80

21 октября 2008, 01:54

ой, представляете, получилось!!! Спс Вам огромное, Леночка!100+

annachka

23 октября 2008, 20:58

Даже представила булочку: ароматная,горячая....УФ!!!!! Тащу ее к себе)) 5 ++

schrek49

29 октября 2008, 01:24

слов нет одни слюнки снимаю шляпу 5

vovka2010

02 ноября 2008, 05:00

super obajayu xalu

rayana

02 ноября 2008, 23:09

прям так и хочется взять и съесть, отлично

svitlana11

04 ноября 2008, 04:50

oy,kakaya nyamka

sigal

21 ноября 2008, 14:24

Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт халы. Сегодня первый раз испекла. Моя мама делала такие халы, но это было так давно. Думала, что рецепт потерян. Спасибо за рецепт и незабываемый вкус детства.

zuevka

27 ноября 2008, 23:58

Я тоже хочу сказать спасибо!!! Так вкусно получилось! Только у меня один вопрос - а сколько нужно в тесто добавлять соли (в ингридиентах не указано)?!

ажар

28 ноября 2008, 17:42

Лена, я - новичок, но сколько "гуляю" по рецептам - Ваши - шедевры! Вы такая МОЛОДЧИНА, супер хозяюшка! Думаю, у Вас многому научусь. Огромное Вам спасибо. 555555555++++++

кофка

04 декабря 2008, 15:27

вкусняшка...ммм...5555

вэнди

12 декабря 2008, 20:39

Всем доброго времени дня! Я только присоединилась. Очень красивая выпечка. Если позволите, я пеку похожую плетёночку, вплетая внутрь (вкладываю) ХАЛВУ. Мужа за уши не оттащить.

l@r@kroft

13 декабря 2008, 14:55

Какая пышная

innylya

15 декабря 2008, 02:24

Просто СУПЕР! Я тоже не знала что называется "хала" - беру рецептик себе 5!!!

tandik@mail.ru

31 декабря 2008, 22:16

Получается идеально. Я ещё под каждую косу ложила по вишенке, получилось чудесно. 5+++

valekirilina

14 января 2009, 12:28

Делала вчера, замечательная хала!!!!5++++++++++ Спасибо за рецепт, всем рекомендую,запах-вкус-вид просто обьедение!!!!

сациви

21 января 2009, 06:01

Бравоо! хала пререлесть!!5+)))

ladamarin

17 февраля 2009, 16:10

такая пышненькая и красивая. за труды только 55555555

эльвинка

25 февраля 2009, 23:09

Очень красивая Хала!!! сразу вспоминается как мы в еврейской школе пекли, до сих пор жалею что не взяла рецепта! Спасибо вам! обязательно попробую!!! 55555555!

Aloe

17 июня 2009, 03:59

Леночка, спасибо Вам большое за рецепт, на выходные обязательно испеку. Вот только не знаю, как делать косу из 4 частей, умею только из трех, буду пробовать. От меня большущая пятёрка:-)

рыжая я

22 сентября 2009, 11:19

Здорово получилось! Отлично! 55555555

marishka57

14 марта 2011, 18:12

от красоты и пышности я просто в ауте!555

svetluha

27 января 2014, 19:55

Леночка, спасибо за рецепт! Очень вкусная хала! Решила испечь снова, так что постараюсь отчитаться фотографией.

svetluha

28 января 2014, 19:27

Леночка, прикрепилась вариантом - плела из 5-ти жгутов. Еще раз, спасибо!!!