Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Еврейская субботняя хала

Приготовьте еврейскую субботнюю халу с тёплым молоком, сухими дрожжами, яйцом и кунжутом! Идеальный рецепт для уютного вечера.

Продукты

для теста:
3/4 ст. тёплого молока (у меня 3,5%)
1,5 пакетика сухих дрожжей (пакетик - 6 г)
2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
50 г сливочного масла (растопленного)
1 яйцо
1 ч.л. лимонного сока
3-3,5 ст. муки
2-3 ст.л. раст. масла
для смазки и посыпки:
желток
1-2 ст.л. молока
кунжут
мак

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

В часть тёплого молока всыпать сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут до появления шапочки.

Отдельно смешать оставшееся молоко, лимонный сок, соль, яйцо и растопленное масло.

Влить туда дрожжевую смесь.

Перемешать.

Постепенно всыпать муку,постоянно вымешивая.

Когда тесто можно будет взять, переложить его на стол и вымешивать его там, постоянно подсыпая муку.

Тщательно вымешивать тесто минут 10.

Тесто должно получиться гладким и эластичным.

В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам.

Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой.

Поставить в тёплое место на 1,5 часа.

Тесто очень подойдёт.

Плетём косичку:

Тесто обмять и разделить на 3 равных части.

Из каждой сформировать длинные колбаски.

Заплести из них тугую косичку и тщательно защипать края.

Накрыть и убрать в тепло ещё на 25-35 минут.

Печём:

Смазать разболтанным с молоком яйцом.

Присыпать маком или кунжутом по желанию.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (до румяности)

Достать, дать постоять 5 минут, потом накрыть полотенцем и оставить ещё на 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15249

Понравилось: 96

Автор: maj4ik

Создан: 01 марта 2009, 00:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

рецептик хороший, я уже было обрадовалась, но тут мне сестра сказала вот что: Хала не может быть из молока, так как кладется на стол в шаббат, а на шаббат конечно едят мясное... и все рецепты что тут есть с молоком... вы говорите что проводили время в еврейских лагерях, а где вы нашли рецепт?

эльвинка

02 марта 2009, 07:22

эльвинка

02 марта 2009, 07:23

эльвинка

02 марта 2009, 07:23

простите, случайно нажала два раза)

эльвинка

02 марта 2009, 07:27

ойййй! я ужасно извиняюсь!!!! клвиатура глючит

эльвинка

02 марта 2009, 07:27

ойййй! я ужасно извиняюсь!!!! клвиатура глючит

maj4ik

02 марта 2009, 07:40

эльвинка, я не настаиваю на правильности рецепта - мне абсолютно далеки понятия о кошерности или совместимости каких-то продуктов в еврейской кухне, в лагере мы сами её не делали - она просто была на столе. А рецепт я нигде его не находила, просто захотелось именно этот вкус - и сделала - вот и всё

ажар

02 марта 2009, 09:57

Вкусно! 555

эльвинка

05 марта 2009, 01:23

понятно) просто лучше убрать еврейская субботняя))) и не возникнет вопросов)

jelena_73

05 марта 2009, 16:46

Молодец!!!!!

tykovka

25 марта 2009, 21:15

Спасибочки)... Испекла, получилось вкусно, но не было пышности. А мои домашние, не поверили, что это я... и спросили, в каком это магазине я такую вкусняшку купила? +5555555

Анна

19 января 2012, 22:15

Десочки извините знаю рецепт правдивый Халлы. Работала в одной Еврейской семье 5 лет, но извените меня щас болею , когда стану на ноги испеку и напишу рецепт. Щас могу только сказать Халла состоит только из воды сахара,немножечко соли,дрожди, мука и постное масло. Мазать только вода и соль.Но и ваша выглядит очень апетитно. Молодец.

Анна

19 января 2012, 22:17

Извените за описку хотела написать. Девочки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 577

Еврейская субботняя хала

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход