Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Беймел хале

"Приготовьте беймел хале из пшеничной муки и сахара 'универсальный' Мистраль с начинкой из сливочного масла, изюма и корицы. Вкусный рецепт!"

Продукты

4 ст. пшеничной муки
1 ст. сахара"универсальный" от "мистраль"+1 ст. сахара для начинки
200 г сливочного масла +100 г масла в начинку
2 яйца +1 яйцо для смазки
200 г 20%-ой сметаны
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
2 ст. изюма

Пошаговый способ приготовления

Яйца, сметану, соль и 1 ст сахара смешать до растворения сахара.

Муку смешать с содой и просеять.

Сливочное масло комнатной температуры взбить ддеревянной лопаточкой в течении 5 минут. Постепенно добавиь сметанно-яичную смесь и муку. Замесить тесто.

Оставшийся сахар смешать с корицей. Добавить изюм и перемешать.

Тесто расатать в пласт размером 20*30 см. Смазать маслом и посыпать изюмом с сахаром и корицей.

Свернуть в рулет.

Противень застелить силиконовым ковриком. На противень переложить рулет швом вниз, промазать яйцом и поставить в разогретую дуъовку.

Выпекать при 200С примерно 30 минут.

Готовый рулет остудить и нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11223

Понравилось: 20

Автор: манюша

Создан: 01 июня 2014, 04:01

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Традиционная еврейская кухня уходит корнями вглубь веков. Такое впечатление, что она вобрала в себя лучшее, что есть в различных кухнях народов, рядом с которыми жили евреи.

Беймел хале готовят из дрожжевого опарного теста. Но любимое тесто в евррейской кухне - пресное, песочное или крохкое.Поэтому существует вариант и с пресным тестом.

Мама в детстве пекла нам такой рулет с изюмом. Благоаря конкурсу я узнала, что это блюдо еврейской кухни (что неудивительно. Маму готовить учила соседка тётя Капа) и имеет такое завлекательное название. )))

Не поверишь, но у меня сегодня мальчишки 11 класса ддома занимались (завтра ЕГЭ по физике). Так я их поила... молоком. Предложила чай, кофе с молоком, а они просто молока попросили. Выпечка им очень понравилась. Похооже, что дома ихдомашней выпечкойне часто балуют.

манюша

01 июня 2014, 23:16

Мальчишки приезжали заниматься. Надо было накормить.

krisenok

02 июня 2014, 01:04

Желаю удачи на экзамене и высоких баллов! Рулет наивкуснейший!!!

манюша

05 июня 2014, 16:44

Спасибо!

mellorn

10 июня 2014, 16:48

Очень аппетитная булка-рулет!!!!