Пирог абрикосовый

Ингредиенты

Абрикосы свежие или консервированные
Для теста:
яйцо
белок
1 стакан сахара
50 г маргарина
2 стакана муки
0,5 ч.л.соды(погасить уксусом)
ваниль
2 ст.л.сметаны
Для крема:
яйцо
желток
0,5 ст.сахара
ваниль (ванильный сахар)
2 ст.л. сметаны
2 ст.л.муки

Способ приготовления

Растопить маргарин,добавить сахар,яйцо,белок и взбить.Добавить сметану и перемешать,добавить муку,соду погасить уксусом,доьавить ванильный сахар.Вымесить тесто и поставить в холодильник.

Если фрукты свежие, то помыть и удалить косточки.

Для приготовления крема нужно взбить необходимые ингридиенты до получения однородной массы.Затем от теста отрывать кусочки и улаживать в форму (смазанную маслом или маргарином),затем вылаживаются фрукты и все заливается кремом.

Выпекать в духовке,разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.В конце можно украсить по вкусу.