Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Абрикосово бисквитный пирог

Испеките абрикосово-бисквитный пирог с песочным тестом и ароматом кураги, добавив грецкие орехи и клубничное варенье — идеальный десерт к чаю!

Продукты

песочное тесто:
200 г муки
100 г сахара
50 г коричневого сахара
150 г холодного сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки
1 ст.л. сметаны
бисквит:
1 ст. кураги
1 ст. муки
4 яйца
1 ст. коричневого сахара
4 десертные ложки холодной воды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
1 ст. измельченных грецких орехов
0,5 ст. клубничного варенья
сахарная пудра.

Пошаговый способ приготовления

Отварить курагу в небольшом количестве воды до размягчения.

Слить воду, курагу мелко порезать.

Приготовить песочное тесто: смешать муку белый и коричневый сахар, добавить кусочки масла, сметану и порубить в мелкую крошку.

Выложить песочное тесто в форму для выпечки, маслом форму не смазывать.

Тесто распределить ровным слоем.

Выпекать при 180* С 10-15 минут. Вынуть из духовки. Духовку не выключать.

Приготовить бисквит: желтки растереть с сахаром, добавить воду, размешать. Муку смешать с солью, ванилином и разрыхлителем, просеять в желтки, хорошо перемешать.

Взбить белки и постепенно ввести в тесто.

Добавить курагу и орехи, перемешать.

На песочный корж выложить клубничное вареное.

Вылить бисквитное тесто на песочный корж, разровнять, покрутить форму по часовой стрелке пару раз.

Выпекать 25-30 минут.

Остудить на решетке, не доставая из формы.

Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12717

Понравилось: 36

Автор: antea

Создан: 02 марта 2012, 20:09

Каталоги: Бисквитный пирог Выпечка Пироги

Очень понравилась идея пирога, сочетание разного теста. Немного изменила начини, под рукой был апельсиновый джем и изюм, их и использовала, вместо кураги и клубничного варенья. Грецкий орех не клала, не люблю его в выпечке.. В итоге получился исключительно вкусный пирог! Большое спасибо, Анна Юлиановна! Идея с двумя видами теста работает на 5 !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 875