Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с абрикосовым вареньем

Вкусный пирог с абрикосовым вареньем из дрожжей, молока, яиц, сахара и масла. Нежный и ароматный десерт, который станет настоящим украшением стола!

Продукты

25гр дрожжей
250 г молока
2яйца
100 г сахара
50 г сливочного масла
50 г подсолнечного масла
550 г муки(может чуть больше)
абрикосовое варенье

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке,добавить ложку сахара,муку(как на оладьи)и поставить в теплое место.Когда опара поднимется и появятся морщинки берем сливочное масло растапливаем на слабом огне,добавляем к нему подсолнечное масло и перемешиваем.Яйца взбиваем с сахаром добавляем половину смешанного масла,опару и все хорошо перемешиваем.Добавляем муку и замешиваем тесто.Затем оставшееся масло домешиваем в тесто.Тесто ставим подходить в теплое место.Обминаем 2 раза.Форму для выпекания смазываем жиром.Готовое тесто делим на 2части одной застилаем дно формы ,выкладываем варенье сверху украшаем оставшимся тестом.Оставляем для расстройки на 20мин,затем смазываем верх желтком+сахар и отправляем в разогретую духовку.Готовый пирог сбрызнуть слегка водой и накрыть полотенцем.