Рулетики запечённые(вариант)
Ингредиенты
- для теста:
- мука 150 гр.
- молоко 200 мл.,
- растительное масло 1-2 ст.л.
- яйца 3 шт.
- соль
- -
- для начинки:
- шпинат 200 гр.
- луковица,
- зубчик чеснока,
- сливочное масло 2-3 ст.л.
- средний помидор,
- соль
- перец,
- брынза 100 гр.
- филадельфия(или др. творожн.крем)150 гр.
- сыр натёртый крупно(гауда)50 гр.
- кедровые орешки 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Давайте "поколдуем"сегодня с блинчиками
и приготовим вкусные рулетики из них,
начинённые овощами и сыром.
Для начала приготовим тесто :
соединим яйца,муку,раст.масло,молоко,соль и добавим
к ним около 200(меньше!!!)воды,замесим блинное тесто,
отставим в сторону на полчаса.
На сухой сковороде обжарим орешки и тоже откладываем
в сторонку,пусть остывают.
Добaвим в сковороду слив.масло,почистим и мелко порежем лук и чеснок,обжарим ,добавим порезанный шпинат
(у меня был размороженный,хорошо отжатый),
затем порежем кубиками помидор и отправим
в сковороду,посолим(немного!!!) и поперчим,
перемешаем и прожарим пару минут.
На сковороде выпекаем блины(у меня получилосъ 5 штук).
Смазываем каждый блин Филадельфией,
выкладываем часть овощной смеси,посыпаем орешками
и брынзой,сворачиваем рулетики,нарезаем их на куски
(каждый рулет на 3-4 части),выложим в форму для запекания,
посыпем сверху сыром и отправим в разогретую до 200° духовку на среднюю полочку на 15-20 минут.
Мой муж кушал их с удовольствием!
Побалуйте и вы своих близких!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Светик, это очередная вкуснятинка! 5+++
