Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматные запеченные рулетико шарики и на горячее и в качестве закуски

Ароматные запеченные рулетико-шарики из мякоти свинины и грудинки с соевым соусом, кетчупом, карри и имбирём – идеальная закуска на горячее!

Продукты

мякоть свинины – 600 г
грудинка с/к или в/к – 200 г
соевый соус – 2 с.л.
кетчуп или томатный соус – 6 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
карри порошок – 1 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Свинину пропустить через крупную решетку мясорубки, добавить соевый соус, 2 ст. л кетчупа, карри, имбирь, соль, перец.

Грудинку нарезать тонкими ломтиками.

Хорошо вымешать фарш, смоченными в теплой воде руками слепить из него шарики, величиной с грецкий орех, обернуть каждый полоской бекона и заколоть предварительно вымоченной в воде деревянной зубочисткой.

Смешать оставшиеся 4 ст. л. кетчупа и бальзамический уксус, смазать мясные шарики, при помощи кулинарной кисточки.

Запекать в духовке, предварительно разогрев ее до 200 *С на застеленной фольгой решетке примерно 20 мин. Или в противне без решетки тоже 20 минут.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

128 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22513

Понравилось: 82

Автор: Svettt

Создан: 03 февраля 2011, 19:24

Каталоги: Закуски

какая вкуснятина! Очень нравится готовить в беконе, мясо остается сочным и вкусным, а какой аромат копченый придает бекон мясу! ммм... что-то аппетит разыгрался от твоих рулетиков, Света

Татьяна

03 февраля 2011, 19:34

Как хороши ,эти шарики-рулетики

Svettt

03 февраля 2011, 19:37

Спасибо, девочки. Меня если честно больше интересовал соевый соус и бальзамический уксус в этом рецепте. Что за вкус получится? Здоровский, надо признаться!

nya

03 февраля 2011, 19:45

Замечательный рецепт!!! 555!

лёльчик

03 февраля 2011, 19:56

Очень красиво, думаю что и ОЧЕНЬ вкусно. К сожелению свинину не ем. Но думаю ее можно заменить копченой утиной грудкой или олениной тоже копченой. А так же использовать птичье мясо. Вам 555!

hole

03 февраля 2011, 19:57

уж очень соблазнительные рулетики!ни взгляд не отвесть и не оторваться!

Inna_2107

03 февраля 2011, 19:59

Вкусно и красиво!!!

Lgrant (Лена)

03 февраля 2011, 19:59

Света, твои мясные шарики я оценила, как и мои гости, очень понравилось, это блюдо тоже так же вкусно - не сомневаюсь, откуда такие вкусные идеи черпаешь? Не устаю поражаться, одна селедка стекольщика чего стоит.

Svettt

03 февраля 2011, 20:08

Девочки, спасибо большущее за внимание к рецепту! Лёльчик, безусловно, можно заменить. Я обычно свинину заменяю индейкой, но не грудкой, она суховата. Леночка (lgrant) эту идею почерпнула из Книги Гастронома, а ту селедку стекольщика в журнале каком-то, спасибо тебе за доверие! evgesha1985, заходите всех накормим! Лилит, тоже в беконе люблю, но здесь заинтересовал сам состав, и порадовал потом! Таня, Лиана, так и тех и других положим и с собой завернем

Steblik

03 февраля 2011, 20:28

Светик, обалденная закуска, и так красиво выглядит!! начинка супер! я обычно чери в бекон заворачиваю, а тут такой полет фантазтиииии!!!

пукамун

03 февраля 2011, 20:40

Светик, закуска шикарная! Мне ооочень понравилась! Сочно и нежно, а еще ооочень вкусно! Заберу-ка в копилочку!

fanny

03 февраля 2011, 20:50

Очень интересная и вкусная закусочка!

принцесса специй

03 февраля 2011, 20:59

Красота!55555!!!!!

danila2058

03 февраля 2011, 21:04

Рулетики просто супер 555

ludmila

03 февраля 2011, 21:22

Свет, просто обалденно, вкусно! И смотриться так презентабельно.

светлана65

03 февраля 2011, 21:56

Светуль, твои шарики и рулетики такие аппетитные -просто до не могу. Очень понравился фарш. Все вкусно и красиво!

риса-фиса

03 февраля 2011, 22:38

Очень аппетитно!

sveta-koolinar

03 февраля 2011, 22:49

Очень вкусно и подача красивая!

naumovec

03 февраля 2011, 23:15

Света, хороши!

чили

03 февраля 2011, 23:52

Светланчик, кааааак красиво подрумянились корочки! Обалдеть! Представляю, как на столе смотрится! Суперрррр!!!!!!!!

Valentina(chpilka)

03 февраля 2011, 23:58

Красиво и вкусно

bu inna

04 февраля 2011, 00:12

Светочка, очень красивая подача, аппетитно 5+

mellorn

04 февраля 2011, 00:55

Вкусно! 555

wereld

04 февраля 2011, 01:03

Света, отличная идея для фуршета, всегда ты меня выручаешь!

mara

04 февраля 2011, 01:07

смотрятся великолепно, фотки очень яркие и красивые , смотришь и чувствуешь аромат...5

ludmila

04 февраля 2011, 01:25

Зашла еще раз полюбоваться..."нарезать грудинку тонкими ломтиками".....как тебе это удалось?...просто ювелирная работа

сударыня

04 февраля 2011, 01:42

Конечно "5". Но каллорий...

Aaaaa

04 февраля 2011, 02:12

Какие вкусняшки! А как красиво смотрятся!

Svettt

04 февраля 2011, 02:17

Спасибо девочки!!!!Мила, грудинку резал муж, честно признаюсь, он в этом деле виртуоз Леночка, рада, что тебе понравились рулетики Сударыня, да, калорий много, но праздников так мало Дашунь, на столе и правда смотрится отлично! Спасибо ВСЕМ за внимание к рецепту!!!!

sweta1

04 февраля 2011, 05:04

Светуль,хороши,нет слов!!!!5!

chef

04 февраля 2011, 06:03

Светлан, очень вкусный состав у закуски. Хороши рулетики! Зубочистки у тебя такие нарядные, как инеем покрыты

ирусик-88

04 февраля 2011, 18:38

ООООО забираю,мне такое очень нравится,спасибо Светик за рецепт!

chemicolya

04 февраля 2011, 19:35

Вкусно, красиво!