Блинные рулетики с начинкой запечённые под соусом

Конечно! Ниже представлен примерный расчет калорийности и распределения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта блинов с указанными добавками. Для точного расчета, я использую типичные средние значения продуктов.

Ингредиенты и их примерные значения:

1. Мука для блинов (на 4-5 блинов)

• около 150 г муки
  Калории: 540 ккал
  Белки: 15 г
  Жиры: 1,5 г
  Углеводы: 115 г

2. Вода / молоко (по рецепту, примерно 200 мл молока для теста)

Калории: 130 ккал (если использовать молоко)
Белки: 7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 10 г

3. Ветчина или мясная нарезка (предположим 100 г)

Калории: 150 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 1 г

4. Майонез (примерно 1 столовая ложка = 15 г)

Калории: 100 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г

5. Жирная сметана (5 ст.л., около 75 г)

Калории: 180 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 3 г

6. Кетчуп (1 ст.л. ≈ 17 г)

Калории: 20 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г

7. Горчица (2 ч.л. ≈ 10 г)

Калории: 10 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г

8. Сыр тертый (150 г)

Калории: 550 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 3 г

9. Специи (перец чили, паприка) — минимальные по калорийности, учтем их как нулевые для простоты.

Общий подсчет (приблизительный):

Итоговые значения (на всю порцию):

• Калорийность: около 1700 ккал
• Белки: примерно 81 г
• Жиры: примерно 87.5 г
• Углеводы: около 138 г

Это примерный расчет, который зависит от точных пропорций, используемых продуктов и меток на упаковке. Можно делить полученное количество на количество блинов или порций, чтобы определить калорийность и БЖУ на один блин.

Если нужно более точное соотношение для конкретного количества блинов или порций, скажите — я подготовлю расчеты для конкретных условий!