Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеченные рулетики из кабачков с курицей

Запеченные рулетики из кабачков с курицей: сочное куриное филе, болгарский перец, сыр и чеснок, запеченные в сливочной сметане. Попробуйте вкусно!

Продукты

кабачок – 800 г (2 шт. )
куриное филе – 400 г
перец болгарский – 1 шт.
сыр – 70 г
чеснок – 1-2 зубчика
сметана – 2 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
специи

Пошаговый способ приготовления

1. Кабачки помыть и нарезать вдоль полосками толщиной 5-7 мм;

2. Выложить кабачки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка смазать растительным маслом, посолить и поставить в духовку, разогретую до 180º С на 5-7 минут;

3. Куриное филе нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить;

4. Подготовить соус: смешать сметану, майонез, чеснок, любимые специи;

5. Болгарский перец нарезать тонкими полосками;

6. На остывшие и размягченные кабачки выложить куриное филе, смазать соусом, посыпать тертым сыром, положить полоску болгарского перца, аккуратно завернуть рулетик и закрепить зубочисткой;

7. Выложить рулетики на противень, выстеленный пергаментной бумагой и запечь в духовке при 180º С примерно 30-35 минут. За 5-7 мин. до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!