Пирог со сливами по рецепту azzurro07
Насладитесь нежным пирогом со сливами, приготовленным из муки, масла, яйца, сметаны, сахара и ароматного ванильного экстракта. Идеальный десерт!

Ингредиенты
- мука 3 ст.
- масло сл. 150 г
- яйцо 1 шт.
- сметана 100 г
- сахар 1,5 ст.
- разрыхлитель 1 пакет
- соль
- ванильный экстракт
- слива сладкая 400 г
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить масло.Смешать муку с разрыхлителем,
добавить сахар(1 ст.),соль.
Перемешать муку,масло,сметану,яйцо и ванилин.
Сливу отделить от косточек,сделать несколько паралелльных надрезов на кожице,чтобы не лопалась.
Тесто выложить в форму,сформовать бортики,выложить ягоды,посыпать оставшимся сахаром(0,5 ст.).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 мин.
Пирог вытащить ,дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основании указанных продуктов.
Ингредиенты и их приблизительная калорийность и БЖУ:
Мука (3 ст.)
- Масса: примерно 375 г (1 ст. = 125 г)
- Калорийность: около 364 ккал на 100 г
- Итог: 375 г × 364 / 100 = 1365 ккал
Масло сл. (150 г)
- Калорийность: около 717 ккал на 100 г
- Итог: 150 г × 717 / 100 = 1076 ккал
Яйцо (1 шт., примерно 50 г)
- Калорийность: около 68 ккал
- БЖУ: Белки — 6 г, Жиры — 5 г, Углеводы — 0.6 г
Сметана (100 г)
- Обезжиренная или классическая: возьмем базовые показатели
- Калорийность: около 110 ккал на 100 г
- Итог: 110 ккал
- БЖУ (на 100 г): Белки — 2 г, Жиры — 10 г, Углеводы — 4 г
Сахар (1.5 ст.)
- Масса: примерно 300 г (1 ст. = 200 г)
- Калорийность: 387 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 387 / 100 = 1161 ккал
Разрыхлитель (1 пакет, примерно 10 г)
- Калорийность игнорируем, так как незначительна: около 10 ккал
Ванильный экстракт (примерно 1 ч.л., 5 мл)
- Калорийность: около 12 ккал
- БЖУ минимальны
Слива сладкая (400 г)
- Калорийность: около 44 ккал на 100 г
- Итог: 400 г × 44 / 100 = 176 ккал
Сахарная пудра (не указано количество, предположим, для украшения — примерно 50 г)
- Калорийность: 387 ккал на 100 г
- Итог: 50 г × 387 / 100 = 194 ккал
Общие подсчеты:
Калории:- Мука: 1365 ккал- Масло: 1076 ккал- Яйцо: 68 ккал- Сметана: 110 ккал- Сахар: 1161 ккал- Разрыхлитель: 10 ккал- Ваниль: 12 ккал- Слива: 176 ккал- Сахарная пудра: 194 ккал
Общая калорийность:
1365 + 1076 + 68 + 110 + 1161 + 10 + 12 + 176 + 194 = 4222 ккал
БЖУ (приблизительно, делим по массе):
Общая масса всех продуктов:
375 г (мука) + 150 г (масло) + 50 г (яйцо) + 100 г (сметана) + 300 г (сахар) + 400 г (сливы) + 50 г (пудра) + примерно 10 г (разрыхлитель) + 5 г (ваниль) = 1440 г
Белки:- Мука: 12 г/100 г → 375 г × 0.12 = 45 г- Молоко (яйцо): 6 г/50 г → 6 г- Сметана: 2 г/100 г → 2 г- Сливовые плоды: 1 г/100 г → 4 г- Остальные — минимальны
Итого белков: около 58 г
Жиры:- Мука: 1 г/100 г → 375 г × 0.01 = 3.75 г- Масло: 150 г × 0.81 (т.к. 81% жирности обычно) ≈ 121.5 г- Яйцо: 5 г- Сметана: 10 г- Остальные — незначительно
Итого жиров: примерно 140 г
Углеводы:- Мука: 76 г/100 г → 375 г × 0.76 = 285 г- Сахар: 300 г- Сливовые плоды: 11 г/100 г → 44 г- Сахарная пудра: 50 г × 0.77 (77 г/100 г) ≈ 38.5 г- Остальные — минимальны
Итого углеводов: около 408 г
Итоговые показатели на всё блюдо:
Показатель | Количество |
---|---|
Калорийность | около 4222 ккал |
Белки | примерно 58 г |
Жиры | примерно 140 г |
Углеводы | примерно 408 г |
Эти значения ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и мер.
Если нужно делить на порции, могу помочь с расчетами.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


