Пирог со сливами по рецепту azzurro07

Насладитесь нежным пирогом со сливами, приготовленным из муки, масла, яйца, сметаны, сахара и ароматного ванильного экстракта. Идеальный десерт!

Фото к рецепту: Пирог со сливами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить масло.Смешать муку с разрыхлителем,

добавить сахар(1 ст.),соль.

Перемешать муку,масло,сметану,яйцо и ванилин.

Сливу отделить от косточек,сделать несколько паралелльных надрезов на кожице,чтобы не лопалась.

Тесто выложить в форму,сформовать бортики,выложить ягоды,посыпать оставшимся сахаром(0,5 ст.).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 мин.

Пирог вытащить ,дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основании указанных продуктов.

Ингредиенты и их приблизительная калорийность и БЖУ:

  1. Мука (3 ст.)

    • Масса: примерно 375 г (1 ст. = 125 г)
    • Калорийность: около 364 ккал на 100 г
    • Итог: 375 г × 364 / 100 = 1365 ккал
  2. Масло сл. (150 г)

    • Калорийность: около 717 ккал на 100 г
    • Итог: 150 г × 717 / 100 = 1076 ккал
  3. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)

    • Калорийность: около 68 ккал
    • БЖУ: Белки — 6 г, Жиры — 5 г, Углеводы — 0.6 г
  4. Сметана (100 г)

    • Обезжиренная или классическая: возьмем базовые показатели
    • Калорийность: около 110 ккал на 100 г
    • Итог: 110 ккал
    • БЖУ (на 100 г): Белки — 2 г, Жиры — 10 г, Углеводы — 4 г
  5. Сахар (1.5 ст.)

    • Масса: примерно 300 г (1 ст. = 200 г)
    • Калорийность: 387 ккал на 100 г
    • Итог: 300 г × 387 / 100 = 1161 ккал
  6. Разрыхлитель (1 пакет, примерно 10 г)

    • Калорийность игнорируем, так как незначительна: около 10 ккал
  7. Ванильный экстракт (примерно 1 ч.л., 5 мл)

    • Калорийность: около 12 ккал
    • БЖУ минимальны
  8. Слива сладкая (400 г)

    • Калорийность: около 44 ккал на 100 г
    • Итог: 400 г × 44 / 100 = 176 ккал
  9. Сахарная пудра (не указано количество, предположим, для украшения — примерно 50 г)

    • Калорийность: 387 ккал на 100 г
    • Итог: 50 г × 387 / 100 = 194 ккал

Общие подсчеты:

Калории:- Мука: 1365 ккал- Масло: 1076 ккал- Яйцо: 68 ккал- Сметана: 110 ккал- Сахар: 1161 ккал- Разрыхлитель: 10 ккал- Ваниль: 12 ккал- Слива: 176 ккал- Сахарная пудра: 194 ккал

Общая калорийность:
1365 + 1076 + 68 + 110 + 1161 + 10 + 12 + 176 + 194 = 4222 ккал


БЖУ (приблизительно, делим по массе):

Общая масса всех продуктов:
375 г (мука) + 150 г (масло) + 50 г (яйцо) + 100 г (сметана) + 300 г (сахар) + 400 г (сливы) + 50 г (пудра) + примерно 10 г (разрыхлитель) + 5 г (ваниль) = 1440 г

Белки:- Мука: 12 г/100 г → 375 г × 0.12 = 45 г- Молоко (яйцо): 6 г/50 г → 6 г- Сметана: 2 г/100 г → 2 г- Сливовые плоды: 1 г/100 г → 4 г- Остальные — минимальны

Итого белков: около 58 г

Жиры:- Мука: 1 г/100 г → 375 г × 0.01 = 3.75 г- Масло: 150 г × 0.81 (т.к. 81% жирности обычно) ≈ 121.5 г- Яйцо: 5 г- Сметана: 10 г- Остальные — незначительно

Итого жиров: примерно 140 г

Углеводы:- Мука: 76 г/100 г → 375 г × 0.76 = 285 г- Сахар: 300 г- Сливовые плоды: 11 г/100 г → 44 г- Сахарная пудра: 50 г × 0.77 (77 г/100 г) ≈ 38.5 г- Остальные — минимальны

Итого углеводов: около 408 г


Итоговые показатели на всё блюдо:

ПоказательКоличество
Калорийностьоколо 4222 ккал
Белкипримерно 58 г
Жирыпримерно 140 г
Углеводыпримерно 408 г

Эти значения ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и мер.

Если нужно делить на порции, могу помочь с расчетами.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

gmarina
08.08.2008 02:03
Ответить
Очень хочется кусочек (к чаю бы сейчас)! 5
куся2
08.08.2008 02:18
Ответить
Люблю пироги со сливами.5!
kidlog
08.08.2008 02:28
Ответить
Пирог получился на славу %) очень аппетитный. 5!!!
mamuka
08.08.2008 02:30
Ответить
555!спасибо!
maj4ik
08.08.2008 02:37
Ответить
конечно 555!
мама макса
08.08.2008 03:06
Ответить
Очень и очень!!! 5+
elka-07
08.08.2008 03:14
Ответить
Аппетитно!5
sawa65
08.08.2008 03:34
Ответить
вкусный пирожок5+
мила
12.08.2008 19:24
Ответить
Хороший пирог, хочу к вам на чай ;)
рыжаятигра
12.08.2008 20:47
Ответить
Все гениальное (и вкусное!) - просто! Уже готова выложить бешеные деньги за свежие сливы - так аппетитно пирог смотрится! 5!
jenya
10.09.2008 01:57
Ответить
олько что приготовила!!!!! 5+!!!!
гетьмановна
23.09.2008 19:11
Ответить
замечательный пирог.5.
irina90-60-90
16.12.2008 14:37
Ответить
ОТЛИЧНО:)
liliana68
19.02.2009 02:08
Ответить
Вот, не одна я такая, всем сразу вашего пирога захотелось! 5+!
gzhisia
18.09.2009 01:51
Ответить
Приготовила сегодня пирог,обалденно вкусный,а главное--прост в приготовлении,для начинающих--самое то.Спасибо за рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru