Песочный пирог со сливами от ilmirik

Фото к рецепту: Песочный пирог со сливами

Ингредиенты

для теста: маргарин 200 гр.
разрыхлитель 1пакетик
1яйцо
сахар 1/3 ст.
мука 3,5 ст.

для начинки: сливы 1 кг.
картофельный крахмал 1 ст.ложка
сметана 1 ст.ложка
сахар 1/4 ст.
сах.пудра для обсыпки пирога

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:растопить маргарин,добавить сахар,яйцо и взбить миксером.Постепенно добавлять муку,разрыхлитель и замешивать руками.

Разделить тесто на 2 неравные части. Одну часть на низ (побольше),вторую на верх.Отправить меньшую часть в морозильник на 10минут .

НАЧИНКА:сливы отделить от костей,добавить картофельный крахмал,сметану,сахар и перемешать.

Большую часть теста размять руками по сковороде под корж,положить начинку,а сверху на терке потереть меньшую часть теста.Отправить в духовку на 25 минут.

После того как пирог остынет посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Привезла с дачи сливы,не знала куда деть.Решила найти здесь рецепт песочного теста.Понравилось тесто хозяйки, ссылочка наверху.В начинку добавила крахмала,чтобы тесто не намокло при запекании.Получилось очень вкусно.На работе прошло на УРА! -)))