Пирог со сливами

Ингредиенты

200 гр. масло сливочное
30 мл. растительное масло
300 гр. мука
2 ч.л. разрыхлитель
42 гр. кукурузный крахмал или ванильный пудинг
соль
5 яиц
250 гр. сахар

10 гр. ванильный сахар
начинка :
600 гр. слива
1 ч.л. корица
1-2 ст.л. сахар
10 гр. ванильный сахар
1-2 ст.л. ром

Пошаговый рецепт приготовления

Сливы помыть и произвольно нарезать, добавить сахар, ванильный сахар, корицу, ром перемешать.

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести по одному яйцу (яйца комнатной температуры).

Добавить растительное масло, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать.

Просеять муку, соединить с крахмалом и разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам и хорошо перемешать миксером.

Выложить тесто в форму (35*25см), разровнять и выложить сверху сливы, слегка вдавив в тесто, по желанию присыпать верх миндальными лепестками,орешками.

Выпекать при 180С 40-45 минут.

Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.