Лимонный торт

Фото к рецепту: Лимонный торт

Ингредиенты

  • 2 лимона
  • 600 г сахара
  • 200 г маргарина
  • 100 мл воды
  • 2 стакана молока
  • 300 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • ½ ч.л. соды
  • 3 ст.л манной крупы
  • 5 яиц

Способ приготовления

Снять при помощи мелкой терки цедру с одного лимона. Нарезать лимоны (вместе с кожурой) и очистить их от косточек. Выжать сок из половины лимона в отдельную посуду. Пропустить лимоны через мясорубку.

Взбить яйца с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, добавить муку, соду и лимонную цедру, перемешать, вылить в форму или на противень. Выпечь при температуре 180-220 градусов. Остудить, разделить на 2 коржа.

Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манной крупы. Остудить. Взбить масло с сахаром, добавить остывшую манную кашу и «фарш» из лимонов и еще раз взбить. Можно сделать по-другому – в горячую кашу добавить сахар, перемешать, остудить, затем добавить масло, взбить, добавить лимоны и перемешать. В общем, как Вам будет удобнее – от перемены мест слагаемых сумма не изменяется. 

Сварить сироп из 100 мл воды и 100 г сахара, влить лимонный сок, остудить.

Пропитать коржи сиропом, прослоить кремом, верх и бока торта обмазать кремом. Можно украсить цукатами, или кремом и желе, фигурным мармеладом (например, «лимонные дольки»).

Дополнительная информация

К такому коржу можно и не делать крем – сам по себе кекс получается очень вкусным и ароматным. Мне нравится такой торт в сочетании с крепким кофе. Не рекомендую украшать торт взбитыми сливками – кислота из лимонного крема может сильно испортить вкус сливкам. А еще сливки плохо себя чувствуют в сочетании со свежими ананасами и киви – содержащиеся в этих фруктах ферменты очень быстро придают сливкам горечь. P.S. Украшать торт не стала, семья стучала ложками по столу и требовала подать поскорее. :)

5.04.6396929655216151.060
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sweta1
sweta1
04.08.2008 19:51

очень люблю выпечку с лимоном!!5+!

izumrud
izumrud
04.08.2008 19:51

как всегда 555+++!!!ЗАБРАЛА!СПАСИБО!

jana.s.
jana.s.
04.08.2008 19:52

555!!!

magann
magann
04.08.2008 19:56

Отлично!

мама макса

Хороший такой получился! Когда Вы успеваете все эти вкусности есть???

рыжаятигра

мама макса , большая часть вкусностей, которые я здесь выкладываю, уезжает к заказчикам под разочарованные вздохи детей и мужа... От жалости я теперь пеку им что-нибудь не только в выходные... Вот, сегодня, обнаружила лимоны в холодильнике и....

nikachka
nikachka
04.08.2008 20:27

как я ваших домочадцев понимаю!!! я бы тоже извздыхалась вся.... такие красивые вкусности просто невозможно не попробовать!!! наверно часто чьи-нибудь пальцы норовят хотя бы в крем залесть?...

лада
лада
04.08.2008 20:27

Здорово!(А у меня один такой лимончик завалялся,а что надо ему докупить еще лимончик и ...)Надо будет сделать.Спасибо.Пять.С Уважением.

maj4ik
maj4ik
04.08.2008 20:41

Юлечка,умничка,как всегда!! 555

тамара агапитова

Так держать, Юлечка! Во вкусе не сомневаюсь!5

lorxen1
lorxen1
04.08.2008 21:04

как здорово и вкусненько--5+

mamuka
mamuka
04.08.2008 21:07

спасибо!555!

vega
vega
04.08.2008 21:17

Я уже знаю. Можно ставить 5 даже не читая Ваши рецепты. 5!!! (Но я все-равно читаю. Мучаюсь - а читаю.)

irina75
irina75
04.08.2008 21:47

отличный торт...5!!!

Nathalya
Nathalya
04.08.2008 22:17

и как всегда - хорошие советы: 5 и СПАСИБО!

begi
begi
04.08.2008 22:44

Очень вкусный и красивый торт! Только 5+++++++! Спасибо за рецепт!

bart
bart
04.08.2008 23:09

Вкусный тортик!!!!5+

tvv
tvv
04.08.2008 23:47

Замечательный рецепт! 5+

christymar

лимон гореч не даёт? моя дочь очень лбюит печённое с лимоном знаю что вкусно.5

lanarad
lanarad
05.08.2008 16:06

5. Мамочки!!! И этот торт еще не украшен! Да мне за два часа натужного пыхтения не добиться подобного...

рыжаятигра

christymar, лимонная шкура горечь дает, но не такую, чтоб это почувствовалось. Если достались уж очень термоядерные лимоны, можно добавить лимонный фарш прямо в горячую кашу, горечь уйдет.

galek
galek
05.08.2008 23:13

И правду красавчик-тортик для общества желающих похудеть.Шучуу.Рецепт и вправду не сложен, нужно только внимание и не отвлекаться, а еще я бы посыпала сверху жареными орешками.Ой, размечталась я.Вам 5.

марияn

Очень красивый торт!

кошкина

Обожаю Ваши торты! 5!

natasha76-07

торт классный! у нас с мужем скоро годовщина свадьбы, попробую сделать. жаль украшать я не мастер! спасибо за рецепт!!!!!!! 5555+

elitna
elitna
23.08.2008 22:35

только 5!

снежинка 5

Как мне понравился!55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт