Голубцы от alexegos

Варим до полуготовности рис.

Капустку окунаем на 5 мин в кипящюю воду, вынимаем, охлаждаем, разбираем на листочки, подрезаем черешки.

Смешиваем фарш с рисом добавляем сметаны, посыпаем черным перчиком, перемешиваем.

Соединяем начинку с капусткой, выкладываем на сковородку, обжариваем до появления запаха жареной капусты, заливаем сметаной и добавляем воды.

Тушим до выпаривания жидкости.

Выкладываем на тарелку и заливаем сметаной.