Соус чили по рецепту hatress
Приготовьте вкусный соус чили из спелых помидоров, паприки, лука и специй. Идеально подходит для блюд, придавая им остроту и аромат.
Продукты
- пол кг. спелых красных помидор
- 500 г репчатого лука
- сладкий красный перец 6 шт
- острый жгучий перец 2 шт
- небольшой кусочек имбиря
- чёрный перец 6-8 горошин
- 2-3 гвоздики
- 1/2 ст. растительного масла
- 1,2 ст. винного уксуса
- 1,2 ст. сахара
- 1,2 ч.л. корицы
- 1,2 ч.л. красного перца
- 1,2 ч.л. соли
Пошаговый способ приготовления
Помидоры, сладкий перец, лук, острый мелко порубленый перец протушить около 30 мин. в растительном масле. Добавить имбирь и специи. Протереть всё через сито, добавить уксус, корицу, кр. молотый перец, соль, сахар. Поставить на небольшой огонь на 1/5 часа. Варить без крышки, постоянно помешивать до загустения.
Отличный острый соус к мясу.
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
181 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5638
Понравилось: 181
Автор: hatress
Создан: 07 июня 2008, 16:49
Похожие рецепты
Комментарии
07 июня 2008, 17:49
07 июня 2008, 17:55
07 июня 2008, 18:31
07 июня 2008, 19:23
27 сентября 2008, 19:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти