Соус чили

Фото к рецепту: Соус чили

Ингредиенты

  • пол кг спелых красных помидор
  • 500 гр репчатого лука
  • сладкий красный перец 6 шт
  • острый жгучий перец 2 шт
  • небольшой кусочек имбиря
  • чёрный перец 6-8 горошин
  • 2-3 гвоздики
  • 1/2 ст растительного масла
  • 1,2 ст винного уксуса
  • 1,2 ст сахара
  • 1,2 ч.л. корицы
  • 1,2 ч.л. красного перца
  • 1,2 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры, сладкий перец, лук, острый мелко порубленый перец протушить около 30 мин. в растительном масле. Добавить имбирь и специи. Протереть всё через сито, добавить уксус, корицу, кр. молотый перец, соль, сахар. Поставить на небольшой огонь на 1/5 часа. Варить без крышки, постоянно помешивать до загустения.

Отличный острый соус к мясу.

Приятного аппетита


5.04.52983173665480351.020
hatress

Кухня: Итальянская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
makakulja

Хороший соус!Заберу,пожалуй. А вам 5+

showitch
07.06.2008 17:55

отлично)) 55

kidlog
07.06.2008 18:31

...класс, забираю. ;) 5+

vicus
07.06.2008 19:23

ДА! Отличный острый соус к мясу. 5+

hatress
27.09.2008 19:44

Отредактировать рецепт почему то не получается. Советую попробовать перетёртую массу с специями прежде чем добавить сахар. Иногда сладости помидор и перца достаточно. А то получится варенье=)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты