Соус чили по рецепту hatress
Приготовьте вкусный соус чили из спелых помидоров, паприки, лука и специй. Идеально подходит для блюд, придавая им остроту и аромат.
Продукты
- помидор - 0.5 кг
- репчатый лук - 500 г
- сладкий красный перец - 6 шт
- острый жгучий перец - 2 шт
- имбирь - небольшой кусочек
- черный перец - 6-8 горошин
- гвоздика - 2-3
- растительное масло - 0.5 ст. л.
- винный уксус - 1.2 ст. л.
- сахар - 1.2 ст. л.
- корица - 1.2 ч. л.
- красный перец - 1.2 ч. л.
- соль - 1.2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры, сладкий перец, лук, острый мелко порубленый перец протушить около 30 мин. в растительном масле. Добавить имбирь и специи. Протереть всё через сито, добавить уксус, корицу, кр. молотый перец, соль, сахар. Поставить на небольшой огонь на 1/5 часа. Варить без крышки, постоянно помешивать до загустения.
Отличный острый соус к мясу.
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
181 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5664
Понравилось: 181
Рейтинг: 4.75 / 5 (оценок: 20)
Автор: hatress
Создан: 07 июня 2008, 16:49
Похожие рецепты
Комментарии
07 июня 2008, 17:49
07 июня 2008, 17:55
07 июня 2008, 18:31
07 июня 2008, 19:23
27 сентября 2008, 19:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти