Компот

Соленья и маринады

Соус чили по рецепту Алевтина

Name: Соус чили
Total time: 110 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидоры; лук репчатый; перец болгарский; перец чили красный; имбирь; перец черный; гвоздика; масло растительное; уксус 9%; сахар; корица; перец красный молотый; соль

Приготовьте вкусный соус чили с помидорами, луком, болгарским и красным перцем, имбирем, специями и уксусом. Идеально для гарниров и блюд!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовьте и вымойте овощи.

2. Лук и оба вида перца очистите, нарежьте и измельчите в блендере. Помидоры нарежьте на кусочки и измельчите в блендере.

3. Все выложить в кастрюлю,добавить масло и тушить в течении 30 минут.

4. Затем измельчить проваренную массу блендером, добавить пряности, соль, сахар,натертый имбирь и готовить на медленном огне ещё в течении 35-50 минут. За 7 минут до окончания варки добавить уксус.

5. Разложить по стерильным баночкам и закатать.

6. Перевернуть и укутать.

Я приготовила только полпорции.