Утка с картофелем, жаренные с чили-соусом от киккоман

Утку разделить на маленькие кусочки, посолить, добавить к ней 2 ч.л. чили-соуса, паприку с чесноком;

Натереть утку смесью со всех сторон и оставить на 30 минут мариноваться;

Сковороду смазать маслом, разогреть, утку обвалять в муке и обжаривать на сильном огне со всех сторон (часто переворачивая) 5-7 минут;

Огонь убавить и оставить еще на 20-30 минут под крышкой;

Готовую утку выложить на тарелку, устеленную бумажной салфеткой, чтобы впитался лишний жир;

В утиный жир в сковороде добавить 1 ч.л. чили-соуса, перемешать;

Картофель разрезать пополам, выложить в сковороду, подсолить, посыпать майораном и нарезанным полукольцами луком, жарить на умеренном огне при помешивании до готовности;

Готовую утку и картофель уложить на листья салата на блюдо, подавать блюдо — горячим;