Фаршированный кальмар

Фото к рецепту: Фаршированный кальмар

Ингредиенты

  • Тушки кальмаров замороженные. На фарш: любые морепродукты (креветки, мидии, гребешки, каракатицы, мясо криля, мясо раков и т.п.), твердый сыр, чеснок, легкий майонез. На украшение: красная икра, зелень и оливки/маслины.

Способ приготовления

Отвариваем или размораживаем (в зависимости от исходных продуктов) тушки кальмаров и морепродукты. Сливаем воду. Даем немного остыть. Пока остывает, натираем сыр на мелкой терке. Затем 2 варианта: либо мелко нарезаем морепродукты (вкуснее, но трудоемко), либо пропускам через мясорубку. Мелко измельчаем или выдавливаем чеснок. Делаем фарш: 4 части морепропродуктов, 1 часть сыра (если хотите поострее и посоленей, то побольше), чеснок и майонез все перемешиваем. Заправляем тушки кальмаров фаршем и отправляем в холодильник. Как тушки полностью охладятся и чуть затвердеют, вытаскиваем их. Нарезаем на кольца толщиной по 1-1,5 см (зависит от остроты ножа, мастерства повара и личных пристрастий). Сверху кольца покрываем слоем красной икры, украшаем зеленью или маслинами/оливками. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фаршированный кальмар
Фото приготовления рецепта: Фаршированный кальмар
Фото приготовления рецепта: Фаршированный кальмар
Фото приготовления рецепта: Фаршированный кальмар

Дополнительная информация

Где-то у кого-то в комментариях уже описывал свою закуску. Появилась возможность теперь разместить. Готовить очень легко. Гости ели даже те, кто совсем не есть морепродукты. Очень легкая и пикантная холодная закуска :)

5.04.6109247582764361.045
пимлико

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Простой

Варианты: Фаршированный кальмар


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

radugalena

Съесть и умереть! 5! Спасибо! ;)

mimi
mimi
07.06.2008 01:03

я думаю это очень вкусно! Как нибудь попробую!

strelec148

конечно вкуснятинка!!! и с дебютом вас!!! :) Удачи на сайте!

пимлико

strelec148, спасибо...я давно на сайте, просто банальные рецепты выкладывать не интересно, а редкие надо приготовить, сфотографировать и найти время выложить :) с апреля руки не доходили :)

sergreen
sergreen
07.06.2008 01:22

Летал кальмар в глубинах моря/ Он в радость жизни все там ел/ А что в итоге он в тарелке/ Лежит порезаный в кольцо/!!! За то с икрой сейчас он дружен/ Такой кальмар всем очень нужен/ ;) 5

ли_ка

я тоже так делаю, как нибудь выложу вариантом очень вкусно получаеться Вам 5++++++++++++++

cherrrry
cherrrry
07.06.2008 02:13

отличная закуска!!!555!!!

luba5
luba5
07.06.2008 02:22

С дебютом вас ,удачи! Замечательный рецептик!555!:)

strelec148

Удачи пожелала Вам именно с вашими рецептами...без них это не участие...только присутствие. А этот рецепт первый. :) УРА!

tvv
tvv
07.06.2008 02:31

Умопомрачительно %)%)%) Беру в копилку! Вам 5+++++

taldrik
taldrik
07.06.2008 02:40

здорово, 5

bratyury
bratyury
07.06.2008 02:55

Очень даже и вкусно. Отличный рецепт.

тамара агапитова

Прекрасно!5

гетьмановна

Эх!Закушу!5!

кыш
кыш
07.06.2008 04:08

Отлично!

lanarad
lanarad
07.06.2008 04:10

Богато! 5!

пики
пики
07.06.2008 04:20

Здорово!!!!5+

anyutar
anyutar
07.06.2008 06:40

Я в восхищении!!! Супер! 5!

svetochk@

Отлично! Замечательная идея с фаршем из морепродуктов! 5

пимлико

Всем большое спасибо :)

фрау блюм

Очень люблю кальмары, а уж в таком исполнении ммм... 5

svetlanai

Морепродукты - мое любимое лакомство! Спасибо вам за вкусняшку! Вам 555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт