Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фаршированный кальмар по рецепту пимлико

Попробуйте фаршированных кальмаров с замороженными тушками, фаршем из морепродуктов, твердым сыром и чесноком. Украсьте красной икрой и зеленью!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем или размораживаем (в зависимости от исходных продуктов) тушки кальмаров и морепродукты.

Сливаем воду.

Даем немного остыть.

Пока остывает, натираем сыр на мелкой терке.

Затем 2 варианта: либо мелко нарезаем морепродукты (вкуснее, но трудоемко), либо пропускам через мясорубку.

Мелко измельчаем или выдавливаем чеснок.

Делаем фарш: 4 части морепродуктов, 1 часть сыра (если хотите поострее и посоленей, то побольше), чеснок и майонез все перемешиваем.

Заправляем тушки кальмаров фаршем и отправляем в холодильник.

Как тушки полностью охладятся и чуть затвердеют, вытаскиваем их.

Нарезаем на кольца толщиной по 1-1,5 см (зависит от остроты ножа, мастерства повара и личных пристрастий).

Сверху кольца покрываем слоем красной икры, украшаем зеленью или маслинами/оливками.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11138

Понравилось: 45

Автор: пимлико

Создан: 07 июня 2008, 00:42

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

strelec148, спасибо...я давно на сайте, просто банальные рецепты выкладывать не интересно, а редкие надо приготовить, сфотографировать и найти время выложить с апреля руки не доходили

sergreen

07 июня 2008, 01:22

Летал кальмар в глубинах моря/ Он в радость жизни все там ел/ А что в итоге он в тарелке/ Лежит порезаный в кольцо/!!! За то с икрой сейчас он дружен/ Такой кальмар всем очень нужен/ 5

ли_ка

07 июня 2008, 02:10

я тоже так делаю, как нибудь выложу вариантом очень вкусно получаеться Вам 5++++++++++++++

cherrrry

07 июня 2008, 02:13

отличная закуска!!!555!!!

luba5

07 июня 2008, 02:22

С дебютом вас ,удачи! Замечательный рецептик!555!

strelec148

07 июня 2008, 02:28

Удачи пожелала Вам именно с вашими рецептами...без них это не участие...только присутствие. А этот рецепт первый. УРА!