Ингредиенты

  • тушки кальмаров замороженные. на фарш: любые морепродукты (креветки, мидии, гребешки, каракатицы, мясо криля, мясо раков и т.п.), твердый сыр, чеснок, легкий майонез. на украшение: красная икра, зелень и оливки/маслины.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Отвариваем или размораживаем (в зависимости от исходных продуктов) тушки кальмаров и морепродукты. Сливаем воду. Даем немного остыть. Пока остывает, натираем сыр на мелкой терке. Затем 2 варианта: либо мелко нарезаем морепродукты (вкуснее, но трудоемко), либо пропускам через мясорубку. Мелко измельчаем или выдавливаем чеснок. Делаем фарш: 4 части морепропродуктов, 1 часть сыра (если хотите поострее и посоленей, то побольше), чеснок и майонез все перемешиваем. Заправляем тушки кальмаров фаршем и отправляем в холодильник. Как тушки полностью охладятся и чуть затвердеют, вытаскиваем их. Нарезаем на кольца толщиной по 1-1,5 см (зависит от остроты ножа, мастерства повара и личных пристрастий). Сверху кольца покрываем слоем красной икры, украшаем зеленью или маслинами/оливками. Приятного аппетита.

    Пошаговые фото рецепта

    Фаршированный кальмар: фото шаг 1Фаршированный кальмар: фото шаг 2Фаршированный кальмар: фото шаг 3Фаршированный кальмар: фото шаг 4

    Дополнительная информация

    Где-то у кого-то в комментариях уже описывал свою закуску. Появилась возможность теперь разместить. Готовить очень легко. Гости ели даже те, кто совсем не есть морепродукты. Очень легкая и пикантная холодная закуска :)

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    radugalena
    07.06.2008 00:52
    Ответить
    Съесть и умереть! 5! Спасибо! ;)
    mimi
    07.06.2008 01:03
    Ответить
    я думаю это очень вкусно! Как нибудь попробую!
    strelec148
    07.06.2008 01:11
    Ответить
    конечно вкуснятинка!!! и с дебютом вас!!! :) Удачи на сайте!
    пимлико
    07.06.2008 01:21
    Ответить
    strelec148, спасибо...я давно на сайте, просто банальные рецепты выкладывать не интересно, а редкие надо приготовить, сфотографировать и найти время выложить :) с апреля руки не доходили :)
    sergreen
    07.06.2008 01:22
    Ответить
    Летал кальмар в глубинах моря/ Он в радость жизни все там ел/ А что в итоге он в тарелке/ Лежит порезаный в кольцо/!!! За то с икрой сейчас он дружен/ Такой кальмар всем очень нужен/ ;) 5
    ли_ка
    07.06.2008 02:10
    Ответить
    я тоже так делаю, как нибудь выложу вариантом очень вкусно получаеться Вам 5++++++++++++++
    cherrrry
    07.06.2008 02:13
    Ответить
    отличная закуска!!!555!!!
    luba5
    07.06.2008 02:22
    Ответить
    С дебютом вас ,удачи! Замечательный рецептик!555!:)
    strelec148
    07.06.2008 02:28
    Ответить
    Удачи пожелала Вам именно с вашими рецептами...без них это не участие...только присутствие. А этот рецепт первый. :) УРА!
    tvv
    07.06.2008 02:31
    Ответить
    Умопомрачительно %)%)%) Беру в копилку! Вам 5+++++
    taldrik
    07.06.2008 02:40
    Ответить
    здорово, 5
    bratyury
    07.06.2008 02:55
    Ответить
    Очень даже и вкусно. Отличный рецепт.
    Ответить
    Прекрасно!5
    гетьмановна
    07.06.2008 03:34
    Ответить
    Эх!Закушу!5!
    кыш
    07.06.2008 04:08
    Ответить
    Отлично!
    lanarad
    07.06.2008 04:10
    Ответить
    Богато! 5!
    пики
    07.06.2008 04:20
    Ответить
    Здорово!!!!5+
    anyutar
    07.06.2008 06:40
    Ответить
    Я в восхищении!!! Супер! 5!
    svetochk@
    07.06.2008 11:16
    Ответить
    Отлично! Замечательная идея с фаршем из морепродуктов! 5
    пимлико
    07.06.2008 13:03
    Ответить
    Всем большое спасибо :)
    фрау блюм
    07.06.2008 15:56
    Ответить
    Очень люблю кальмары, а уж в таком исполнении ммм... 5
    svetlanai
    13.11.2008 10:40
    Ответить
    Морепродукты - мое любимое лакомство! Спасибо вам за вкусняшку! Вам 555555

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6109247582764361.045
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели