Творожный пирог от yasha

Попробуйте наш творожный пирог: слоёное тесто с мукой, разрыхлителем, яйцами и маргарином, начинка из творога, сметаны и глазурь с какао. Вкусно!

Фото к рецепту: Творожный пирог

Ингредиенты

  • тесто:
  • 300 г муки
  • пакетик разрыхлителя или сода гашёная уксусом
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г маргарина
  • начинка:
  • 500 г творога
  • 3 белка и 3 желтка
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны(самой жирной)
  • пакетик ванилина
  • 50 г крахмала
  • глазурь:
  • смешать на глаз молоко,сливочное масло и какао и довести до кипения.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Яйца взбить с сахаром,затем добавить размягчённый маргарин.Хорошо взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом,а затем муку. Если тесто прилипеет к рукам то добавте муки. Вымесив тесто выкладываем в круглую разёмную форму и хорошо разравниваем по всем краям. Выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Обязательно проколоть сырой корж вилкой.

Пока печётся сделаем начинку:

Взбиваем творог с сахаром,желтками и ванилином.Добавляем крахмал,сметану и взбитые в крепкую пену белки.Всё перемешиваем до однородной массы и выкладываем в форму с испечённым коржом. При темп. 200 грудусов у меня пёкся минут 25-30. После того как пирог испёкя даём ему остыть и переварачиваем на блюдо. Затем покрываем шиколадной глазурью и украшаем по вкусу1

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог: шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:16
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6291
  • Понравилось:40
  • Создан:24 мая 2008, 01:34
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Пирог просто супер,очень нежный!Большое спасибо Екатерине! Я просто внесла в него небольшие изменения.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего рецепта на основе указанных продуктов. Учтите, что точное значение зависит от конкретных марок и условий приготовления.


Ингредиенты и их приблизительная энергетическая ценность:

Тесто:

  • Мука (300 г):
    Калории: 340 ккал на 100 г → 1020 ккал
    Белки: 10 г / 100 г → 30 г
    Жиры: 1 г / 100 г → 3 г
    Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г

  • Разрыхлитель или сода (гашеная уксусом, примерное количество):
    Калории: практически отсутствуют (базово 0 ккал)

  • Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое):
    Калории: 155 ккал на 1 яйцо → 310 ккал
    Белки: 13 г / яйцо → 26 г
    Жиры: 11 г / яйцо → 22 г
    Углеводы: 1 г / яйцо

  • Сахар (150 г):
    Калории: 387 ккал / 100 г → 581 ккал
    Углеводы: 100 г / 100 г → 150 г

  • Маргарин (150 г):
    Калории: 717 ккал / 100 г → 1076 ккал
    Жиры: 81 г / 100 г → 122 г
    Белки и углеводы минимальны.


Начинка:

  • Творог (500 г, жирностью около 5-9%):
    Калории: примерно 138 ккал / 100 г → 690 ккал
    Белки: 11 г / 100 г → 55 г
    Жиры: 5 г / 100 г → 25 г
    Углеводы: 3 г / 100 г → 15 г

  • 3 белка:
    Калории: 17 ккал / белок → 51 ккал
    Белки: 3 × 3.6 г = 10.8 г

  • 3 желтка:
    Калории: 55 ккал / желток → 165 ккал
    Белки: 2.7 г / желток → 8.1 г
    Жиры: 4.5 г / желток → 13.5 г

  • Сахар (150 г): (повторяем сумму выше) → 581 ккал

  • Сметана (200 г, жирность 33-36%):
    Калории: около 200 ккал / 100 г → 400 ккал
    Жиры: 36 г / 100 г → 72 г
    Белки: 3 г / 100 г → 6 г
    Углеводы: 3 г / 100 г

  • Ванилин (пакетик):
    Калории пренебрежимо малы

  • Крахмал (50 г):
    Калории: 357 ккал / 100 г → 179 ккал


Глазурь:

  • Молоко, сливочное масло, какао — примерно:
    • Молоко (примерно 50 мл): 42 ккал
    • Масло сливочное (примерно 10 г): 74 ккал
    • Какао-порошок (10 г): 40 ккал

Общая калорийность глазури приблизительно: 156 ккал


Итоговые значения

Общая энергетическая ценность (примерно):

КатегорияКалории (ккал)
Тесто∼2640 ккал
Начинка∼1160 ккал
Глазурь∼156 ккал
Общее∼3956 ккал

Распределение по порциям

Если, например, готовое изделие делится на 8 частей:

  • Калории на порцию:
    3956 / 8 ≈ 495 ккал

КБЖУ (на всё блюдо ≈ 8 частей):

МакронутриентОбщее количествоНа порцию (1/8)
Белки~112 г~14 г
Жиры~122 г~15 г
Углеводы~231 г~29 г

Это ориентировочные значения. Для более точных расчетов рекомендуется использовать конкретные марки продуктов и учитывать точную плотность теста, толщину, и т.д.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

romina
24.05.2008 01:35
Ответить
Obajaiu takie pirogi...555+++
пики
24.05.2008 01:41
Ответить
Пять!
luba5
24.05.2008 01:44
Ответить
Вкусно!5!%)
lorxen1
24.05.2008 01:48
Ответить
красота и с творожком ммм-5+
wany05
24.05.2008 01:51
Ответить
Вкусный пирожок!!!!
обжорка кама
24.05.2008 01:52
Ответить
верю что вкусный 5!!!
federal
24.05.2008 02:16
Ответить
а почему источник рецепта непоказывает оригинал?:( я бы тоже на него посмотрела,так как ваш очень симпатичный.:)
mara
24.05.2008 02:30
Ответить
симпатяшка. 5
yasha
24.05.2008 02:47
Ответить
Я не знаю как нужно сделать ссылку,а оригинальный рецепт называется "Творожный пирог"
denise
24.05.2008 03:04
Ответить
вкусный,нежный пирог ! 5!
rimm4ik
24.05.2008 03:09
Ответить
Отличный десерт! +5
ksyusha
24.05.2008 03:29
Ответить
отличный пирог,5, вот бы и мне духовочку хорошую, да побольше терпения-чтоб печь научиться... а ссылку давать и не надо, в оригинальном рецепте есть такая функция:добавить свой вариант рецепта, в правом нижнем углу, там разные функции-добавить в избранное, в группу...
cheburashkin
24.05.2008 03:50
Ответить
Супер! 5++++
fanny
24.05.2008 04:36
Ответить
Хороший пирог!
машенька-84-
24.05.2008 05:48
Ответить
Очень такое люблю.5.
машенька-84-
24.05.2008 05:49
Ответить
Очень такое люблю.5.
cherrrry
24.05.2008 23:46
Ответить
555;)
мама макса
25.05.2008 14:09
Ответить
Аппетитно выглядит!!! 5!!!
zooz
26.05.2008 08:35
Ответить
Супер!!!!! 55555!!!
irina-kolyshkova
02.01.2009 03:15
Ответить
УТАЩИЛА,СПАСИБО.55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru