Творожный пирог от yasha

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего рецепта на основе указанных продуктов. Учтите, что точное значение зависит от конкретных марок и условий приготовления.

Ингредиенты и их приблизительная энергетическая ценность:

Тесто:

• Мука (300 г):
  Калории: 340 ккал на 100 г → 1020 ккал
  Белки: 10 г / 100 г → 30 г
  Жиры: 1 г / 100 г → 3 г
  Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г

• Разрыхлитель или сода (гашеная уксусом, примерное количество):
  Калории: практически отсутствуют (базово 0 ккал)

• Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое):
  Калории: 155 ккал на 1 яйцо → 310 ккал
  Белки: 13 г / яйцо → 26 г
  Жиры: 11 г / яйцо → 22 г
  Углеводы: 1 г / яйцо

• Сахар (150 г):
  Калории: 387 ккал / 100 г → 581 ккал
  Углеводы: 100 г / 100 г → 150 г

• Маргарин (150 г):
  Калории: 717 ккал / 100 г → 1076 ккал
  Жиры: 81 г / 100 г → 122 г
  Белки и углеводы минимальны.

Начинка:

• Творог (500 г, жирностью около 5-9%):
  Калории: примерно 138 ккал / 100 г → 690 ккал
  Белки: 11 г / 100 г → 55 г
  Жиры: 5 г / 100 г → 25 г
  Углеводы: 3 г / 100 г → 15 г

• 3 белка:
  Калории: 17 ккал / белок → 51 ккал
  Белки: 3 × 3.6 г = 10.8 г

• 3 желтка:
  Калории: 55 ккал / желток → 165 ккал
  Белки: 2.7 г / желток → 8.1 г
  Жиры: 4.5 г / желток → 13.5 г

• Сахар (150 г): (повторяем сумму выше) → 581 ккал

• Сметана (200 г, жирность 33-36%):
  Калории: около 200 ккал / 100 г → 400 ккал
  Жиры: 36 г / 100 г → 72 г
  Белки: 3 г / 100 г → 6 г
  Углеводы: 3 г / 100 г

• Ванилин (пакетик):
  Калории пренебрежимо малы

• Крахмал (50 г):
  Калории: 357 ккал / 100 г → 179 ккал

Глазурь:

• Молоко, сливочное масло, какао — примерно:
  • Молоко (примерно 50 мл): 42 ккал
  • Масло сливочное (примерно 10 г): 74 ккал
  • Какао-порошок (10 г): 40 ккал

Общая калорийность глазури приблизительно: 156 ккал

Итоговые значения

Общая энергетическая ценность (примерно):

Распределение по порциям

Если, например, готовое изделие делится на 8 частей:

• Калории на порцию:
  3956 / 8 ≈ 495 ккал

КБЖУ (на всё блюдо ≈ 8 частей):

Это ориентировочные значения. Для более точных расчетов рекомендуется использовать конкретные марки продуктов и учитывать точную плотность теста, толщину, и т.д.