Творожный пирог (мой вариант)

Ингредиенты

тесто:
300 гр. муки
пакетик разрыхлителя или сода гашёная уксусом
2 яйца
150 гр. сахара
150 гр. маргарина
начинка:
500 гр. творога

3 белка и 3 желтка
150 гр. сахара
200 гр. сметаны(самой жирной)
пакетик ванилина
50 гр. крахмала
глазурь:
смешать на глаз молоко,сливочное масло и какао и довести до кипения.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Яйца взбить с сахаром,затем добавить размягчённый маргарин.Хорошо взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом,а затем муку. Если тесто прилипеет к рукам то добавте муки. Вымесив тесто выкладываем в круглую разёмную форму и хорошо разравниваем по всем краям. Выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Обязательно проколоть сырой корж вилкой.

Пока печётся сделаем начинку:

Взбиваем творог с сахаром,желтками и ванилином.Добавляем крахмал,сметану и взбитые в крепкую пену белки.Всё перемешиваем до однородной массы и выкладываем в форму с испечённым коржом. При темп. 200 грудусов у меня пёкся минут 25-30. После того как пирог испёкя даём ему остыть и переварачиваем на блюдо. Затем покрываем шиколадной глазурью и украшаем по вкусу1

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог просто супер,очень нежный!Большое спасибо Екатерине! Я просто внесла в него небольшие изменения.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

отличный пирог,5, вот бы и мне духовочку хорошую, да побольше терпения-чтоб печь научиться... а ссылку давать и не надо, в оригинальном рецепте есть такая функция:добавить свой вариант рецепта, в правом нижнем углу, там разные функции-добавить в избранное, в группу...

24.05.2008 03:50

Супер! 5++++

24.05.2008 04:36

Хороший пирог!

24.05.2008 05:48

Очень такое люблю.5.