Королевский творожный пирог

Фото к рецепту: Королевский творожный пирог
Домашняя120 мин.12Простой
517000

Ингредиенты

  • для песочного теста:
  • мука - 250 гр.
  • сахарная пудра - 100 гр.
  • какао - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • мягкое сливочное масло - 120 гр.
  • желток - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • начинка:
  • творог - 1 кг.
  • сметана 25% - 400 мл.
  • сахар - 200 гр.
  • яйца - 3-4 шт.
  • крахмал - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста:

1. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, пудру, разрыхлитель.

Добавить мягкое сливочное масло и размять вилкой или руками в крошку.

Влить сметану и яйцо, замесить тесто.

Разделить его на 2 части и убрать в морозильник на 1 час

2. Для начинки: смешать творог, сметану, сахар, яйца и крахмал, взбить погружным блендером до однородности

3. Тесто натереть на крупной терке, одну часть утромбовать по дну формы (дно и края полностью застелить пергаментом).

Вылить начинку и сверху посыпать второй частью теста.

Выпекать 60 мин при 160*С

• Форму использовать не менее 24 см, иначе не поместится пирог

Видео рецепт

Дополнительная информация

Оочень много творожной начинки и очень вкусный пирог! Нежный, как Чизкейк и, настолько сытный, что хватит на большую семью. Это действительно королевский пирог!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты