Ингредиенты

  • печень куриная 600 г
  • лимон
  • вино красное сухое
  • карри
  • яйцо 2шт
  • манго
  • соль морская
  • мука
  • масло сливочное
  • лук 2шт
  • томат-паста 2л.
  • зелень петрушки и кинзы

Пошаговый рецепт приготовления

Так нам понравилась куриная печенка!Я решила поэксперементировать.

Итак,приступим:

Печенку помыли,посушили и в маринад(лимон+вино)Лучше подержать1.5-2 часика,но у меня не получилось,вышло минут40.

Берем манго и измельчаем,добавляем яйцо,муку(на глазок),карри,перец,соль,хорошенечко взбиваем.Достаем печенку из маринада окунаем в кляре и жарим на сильно разогретой сковороде(масло сл.)3-4 минутки.Затем вкладываем на салфетку.В принципе можно кушать,но мне показалось,что нужно еще что-то замутить!

Теперь готовим соус!Лук очень мелко порезали и прожарили в сковороде из-под печенки,добавляем томат,чуть-чуть потушили,залили водичкой,добавили перец чили,соль.В конце добавили зелень.

Разложили печень по тарелочкам и залили соусом.Теперь пусть постоят 1 часик.Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Холодная закуска: фото шаг 1Холодная закуска: фото шаг 2Холодная закуска: фото шаг 3Холодная закуска: фото шаг 4Холодная закуска: фото шаг 5Холодная закуска: фото шаг 6Холодная закуска: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я поняла;)печенка любит карри,кинзу,коньяк и манго!!!!!!! Получилась потрясная печень:)соус замутила не зря;) Нам понравилось:)ОЧЕНЬ!!!! А вам?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cathrene
03.04.2008 13:30
Ответить
Классно! Очень аппетитно!
колька
03.04.2008 13:31
Ответить
ну изыски какие вкусненькие,кляр экзотический,5.Умничка
ksyusha
03.04.2008 13:33
Ответить
нам очень понравилось))!5+++
olgas08011973
03.04.2008 13:40
Ответить
И соус, и кляр интересны
kiwi
03.04.2008 13:40
Ответить
Ням! 5+
mari2020
03.04.2008 13:44
Ответить
ну выдумщица...Вышло здорово.Молодец.5!
Ответить
Ух какая прелесть..!Ирина,не перестаете удивлять))Молодца!55555
irina90-60-90
03.04.2008 13:48
Ответить
Спасибо!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!!!:)
JJJJJJJJJJJ
03.04.2008 14:05
Ответить
Экзотично!!!!! Фантастично!!!!!!!!555555555
mimi
03.04.2008 14:16
Ответить
интересно! от любительницы печенеки вам 5!!!!
натаха
03.04.2008 14:31
Ответить
Здорово, оригинально, наверняка вкусно! Забираю, буду пробовать. Спасибо! :)
мама макса
03.04.2008 14:39
Ответить
Брависсимо!!!! Пять!!!
terletkaia_arina
03.04.2008 15:16
Ответить
классный рецептик! 5! а можно с говяжьей печенью?
gnatosina
03.04.2008 15:22
Ответить
zdorovo!! zal ja mango ne em!!! no vam tolko 5!!!!!!
sweta1
03.04.2008 16:10
Ответить
экзотично и гламурненько,5!
irina90-60-90
03.04.2008 16:11
Ответить
terletkaia_arina !я с говяжье не делала:(мне кажется будет вкусно:)А попробуйте!И порадуйте нас:)СПАСИБО!ВСЕМ:)
oksana malzew
03.04.2008 16:57
Ответить
5+!!! Ирина замечательно!
parliament
03.04.2008 17:05
Ответить
отлично!
irina90-60-90
03.04.2008 17:19
Ответить
skoslik День сегодня просто ПРЕКРАСНЫЙ:)Неужели будет тепло;)СПАСИБО!Я очень рада:) что вам пришлось по душе:)
strelec148
03.04.2008 17:31
Ответить
и мне ОЧЕНЬ!!! 5+++
fanny
03.04.2008 17:37
Ответить
Очень заманчиво!
алекса1984
03.04.2008 19:14
Ответить
отлично! вкуснятина! 555555555555
ewrika2005
03.04.2008 19:47
Ответить
пять!!!!!!!!!!!!
svetlana dark
03.04.2008 19:54
Ответить
выглядит на 100 баллов!
scorpy
03.04.2008 20:56
Ответить
Только вернулся с переговоров, сложными были они, но удались, а тут такая прелесть и это все из печени здоровая фантазия покоя не дает. Поздравляю все грамотно и отлично сбалансировано!!! Погода явно в пользу тебе ...
jelena_73
03.04.2008 21:37
Ответить
интересно!!!!5
lanita
03.04.2008 22:25
Ответить
И нам, и нам понравилось! А у нас сегодня погодка шепчет тихо-тихо:( Так уже хочется солнышка:) Поздравляю с наступлением весны! И с отличными рецептами;)! 555+
irina90-60-90
03.04.2008 23:20
Ответить
СПАСИБО ВСЕММММ!мне приятно:)
angelina-z
05.04.2008 00:43
Ответить
5!:):):)
kidlog
09.04.2008 00:50
Ответить
...5+
irina90-60-90
23.04.2008 11:14
Ответить
:):)СПАСИБО:):):)
oracle
07.05.2008 15:47
Ответить
интересно +5
christymar
21.12.2008 16:38
Ответить
люблю необычные вкусы.555
irina90-60-90
03.02.2009 09:33
Ответить
:)СПАСИБО:)
salamandraaaa
11.08.2011 12:01
Ответить
Вкус просто спецфический ....5 +++++++++ ! Спасибо !!!!!!!!!! %);)*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели