Холодная закуска

Фото к рецепту: Холодная закуска
ДомашняяНе определен
60703656

Ингредиенты

  • печень куриная 600 г
  • лимон
  • вино красное сухое
  • карри
  • яйцо 2шт
  • манго
  • соль морская
  • мука
  • масло сливочное
  • лук 2шт
  • томат-паста 2л.
  • зелень петрушки и кинзы

Пошаговый рецепт приготовления

Так нам понравилась куриная печенка!Я решила поэксперементировать.

Итак,приступим:

Печенку помыли,посушили и в маринад(лимон+вино)Лучше подержать1.5-2 часика,но у меня не получилось,вышло минут40.

Берем манго и измельчаем,добавляем яйцо,муку(на глазок),карри,перец,соль,хорошенечко взбиваем.Достаем печенку из маринада окунаем в кляре и жарим на сильно разогретой сковороде(масло сл.)3-4 минутки.Затем вкладываем на салфетку.В принципе можно кушать,но мне показалось,что нужно еще что-то замутить!

Теперь готовим соус!Лук очень мелко порезали и прожарили в сковороде из-под печенки,добавляем томат,чуть-чуть потушили,залили водичкой,добавили перец чили,соль.В конце добавили зелень.

Разложили печень по тарелочкам и залили соусом.Теперь пусть постоят 1 часик.Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Холодная закуска: фото шаг 1
Холодная закуска: фото шаг 2
Холодная закуска: фото шаг 3
Холодная закуска: фото шаг 4
Холодная закуска: фото шаг 5
Холодная закуска: фото шаг 6
Холодная закуска: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я поняла;)печенка любит карри,кинзу,коньяк и манго!!!!!!! Получилась потрясная печень:)соус замутила не зря;) Нам понравилось:)ОЧЕНЬ!!!! А вам?
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

cathrene
03.04.2008 13:30

Классно! Очень аппетитно!

колька

ну изыски какие вкусненькие,кляр экзотический,5.Умничка

ksyusha
03.04.2008 13:33

нам очень понравилось))!5+++

olgas08011973

И соус, и кляр интересны

kiwi
03.04.2008 13:40

Ням! 5+

mari2020
03.04.2008 13:44

ну выдумщица...Вышло здорово.Молодец.5!

павлоградочка

Ух какая прелесть..!Ирина,не перестаете удивлять))Молодца!55555

irina90-60-90

Спасибо!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!!!:)

JJJJJJJJJJJ

Экзотично!!!!! Фантастично!!!!!!!!555555555

mimi
03.04.2008 14:16

интересно! от любительницы печенеки вам 5!!!!

натаха

Здорово, оригинально, наверняка вкусно! Забираю, буду пробовать. Спасибо! :)

мама макса

Брависсимо!!!! Пять!!!

o-natalika

ПЯТЬ!!!!! :) крастота! вкуснота!

terletkaia_arina

классный рецептик! 5! а можно с говяжьей печенью?

gnatosina

zdorovo!! zal ja mango ne em!!! no vam tolko 5!!!!!!

sweta1
03.04.2008 16:10

экзотично и гламурненько,5!

irina90-60-90

terletkaia_arina !я с говяжье не делала:(мне кажется будет вкусно:)А попробуйте!И порадуйте нас:)СПАСИБО!ВСЕМ:)

oksana malzew

5+!!! Ирина замечательно!

parliament

отлично!

irina90-60-90

skoslik День сегодня просто ПРЕКРАСНЫЙ:)Неужели будет тепло;)СПАСИБО!Я очень рада:) что вам пришлось по душе:)

strelec148

и мне ОЧЕНЬ!!! 5+++

fanny
03.04.2008 17:37

Очень заманчиво!

алекса1984

отлично! вкуснятина! 555555555555

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!

svetlana dark

выглядит на 100 баллов!

scorpy
03.04.2008 20:56

Только вернулся с переговоров, сложными были они, но удались, а тут такая прелесть и это все из печени здоровая фантазия покоя не дает. Поздравляю все грамотно и отлично сбалансировано!!! Погода явно в пользу тебе ...

jelena_73

интересно!!!!5

 lanita
03.04.2008 22:25

И нам, и нам понравилось! А у нас сегодня погодка шепчет тихо-тихо:( Так уже хочется солнышка:) Поздравляю с наступлением весны! И с отличными рецептами;)! 555+

irina90-60-90

СПАСИБО ВСЕММММ!мне приятно:)

angelina-z

5!:):):)

kidlog
09.04.2008 00:50

...5+

irina90-60-90

:):)СПАСИБО:):):)

oracle
07.05.2008 15:47

интересно +5

christymar

люблю необычные вкусы.555

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

salamandraaaa

Вкус просто спецфический ....5 +++++++++ ! Спасибо !!!!!!!!!! %);)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты