Холодная закуска из баклажанов с перцами
Вкусная холодная закуска из баклажанов с перцами: баклажан, болгарский перец, петрушка, растительное масло и бальзамический уксус. Простой рецепт!
Продукты
- баклажан - 3 шт.
- перец болгарский - 3-4 шт.
- петрушка - 1/2 пучка
- растительное масло - 50 мл.
- уксус бальзамический - 1 ст.л.
- сахар - 0,5 ст.л.
- перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны и перцы запечь в духовке до готовности при температуре около 200 градусов (баклажаны 30-40 минут, перцы - 20-23 минут).
Очистить от кожицы и порезать произвольными кусочками.
Приготовить заправку.
Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и молотый перец.
Хорошо перемешать, чтобы растворились соль и сахар.
Добавить порезанную петрушку.
Порезанные баклажаны и перцы выложить в посуду слоями, полить заправкой.
При приготовлении большого количества закуски каждый слой баклажанов и перцев поливать заправкой.
Накрыть и поставить в холодильник на 12 часов, можно на сутки.
Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12334
Понравилось: 18
Автор: Виталий
Создан: 10 августа 2021, 18:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти