Холодная закуска из печёных овощей
"Вкусная холодная закуска из печёных овощей: баклажаны, перцы, помидоры с чесноком, уксусом и специями. Простой рецепт для вашего стола!"
Продукты
- баклажаны-2 шт.
- перцы-5 шт.
- помидор- 1 шт.
- растительное масло-1 ст.л.
- чеснок-1 зубчик.
- соль-0,5 ч.л.
- смесь из 6-ти перцев-по-вкусу.
- уксус яблочный-1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны,помидор и перцы вымыть,обсушить.
Запечь в горячей духовке около 30минут,температура-160-180гр.
Печёные овощи переложить в пакет и закрыть.
Затем аккуратно все почистить от кожицы,порезать по желанию мелко или крупно.
Выложить в дуршлаг,подставить под него миску,чтобы стёк сок.
Сок можно потом добавить в супчик.
В масло добавить чеснок,пропущенный через пресс,мелко порезанный помидор,посолить,поперчить и добавить уксус,размешать,это будет заправка.
Овощи переложить в миску,залить заправкой,размешать и дать настояться в холодильнике,хотя бы 20минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11901
Понравилось: 26
Автор: Лена72
Создан: 20 августа 2014, 13:53
Дополнительная информация
Просто,но вкусно как!
Комментарии
20 августа 2014, 13:56
Какая красота, Леночек!!! А вкуснота то!!!!! Ща в слюнях захлебнусь! Подавай сюда свои перчики! и баклажанки и помидорки!
Пииезжай ко мне, наготовь такой вкусноты!!!
СУПЕР!!!
20 августа 2014, 13:57
Ленок,угощайся
20 августа 2014, 14:09
Класс! СПАСИБКИ!! Как раз время обеденное.
20 августа 2014, 14:45
Леночка,красиво и вкусно! Я сейчас,как раз,всякие такие овощные рецептики собираю.Спасибо!
20 августа 2014, 14:59
Очень люблю печеные перчики!
20 августа 2014, 15:22
Эллочка, не за что
20 августа 2014, 16:37
Просто,но вкусно как!- точно сказано
20 августа 2014, 16:45
О, как я удачненько зашла. Леночка, где моя большая ложка? Вчера мармеладку не дала. Может сегодня угостишь
20 августа 2014, 16:50
Светулька, дорогая, угощайся, я всё отдам!Мне просто неудобно с планшета, маленький он, нифото вставить, ни скопировать.
20 августа 2014, 17:46
Это салат из моего детства. Всегда летом готовили его к шашлыку, и не в духовке, а на мангале. Когда угли ещё не достаточно прогорели для мяса, и слегка попыхивают открытым огнём, первыми на мангал отправлялись шампура с овощами. Потом, пока делался салат (мы его иной раз рубили и добавляли разную зелень), жарилось мясо... О-о-ой... что-то я размечталась, точнее, развоспоминалась о детстве...
20 августа 2014, 18:43
Ивушка, на мангале то вкуснее, спасибочки!
20 августа 2014, 18:59
Отлично! ОЧень люблю такие вещи! В холодильнике стоит перец в маринаде..завтра надо есть и фотать..
У тебя ассорти замечателньое!!!!!!!
20 августа 2014, 19:14
20 августа 2014, 20:23
суперская закусочка! и фото тоже! молодец!
20 августа 2014, 20:57
Очень вкусно .. Леночка , а фотографии аппетитные ..
20 августа 2014, 23:18
Супер - закуска! Уже и время ужина прошло, а хочется.... Пододвинь ко мне тарелочку поближе, плиз!
21 августа 2014, 07:26
Девоньки, спасибо большое за добрые слова!
21 августа 2014, 15:15
21 августа 2014, 20:14
Вкусно как!!!
21 августа 2014, 21:36
хорошая закуска,отличная просто!люблю печёные овощи!
21 августа 2014, 21:57
Ну прям настоящие итальянские антипасти, да что там говорить - печеные овощи - это всегда очень вкусно!!!
21 августа 2014, 22:01
Спасибо, девочки!
21 августа 2014, 22:34
Лена, какая ароматная вкуснотища!
21 августа 2014, 22:37
Жанна, спасибо!
22 августа 2014, 12:07
летом без них жить не могу
22 августа 2014, 12:38
Леночка, яркая полезная тарелочка! Бегу за вилочкой!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти