Блинчики с мясом от natul"ka
Приготовьте вкусные блинчики с мясом! В начинке используйте фарш, крупные луковицы, томатную пасту и любимые специи. Идеальное сочетание для ваших блинчиков!

Ингредиенты
- для начинки.
- 1 кг. фарша любого,
- 2 крупные луковицы,
- ст.л. томат. пасты
- соль
- перец
- любимые специи.
- для блинчиков:
- 5 яиц,
- 700 г молока,
- 1 ст. муки,
- 1 ст. крахмала,
- масло растительное 2 ст.л.
- соль, сахар по-вкусу.
- масло сливочное,
Пошаговый рецепт приготовления
Блинчики приготовить как в оригинальном рецепте или кто как привык.
Начинка:
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле,
Добавить фарш, постоянно помешивать пока фарш не станет рассыпчатым, посолить, добавить перец и ваши любимые специи (в моем случае смесь перцев и хмели сунели),
столовую ложку томат пасты, перемешиваем и тушим минутки 3
Если фарш крупный я немного перемалываю его в блендере уже в готовом виде.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Впереди масляная неделя, вот мы уже начали разминку.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанной начинки и ингредиентов для блинчиков — учитывая средние показатели продуктов.
Начинка:
Ингредиенты:- 1 кг фарша (свинина, говядина или смесь)
- 2 крупные луковицы (~200 г)
- 1 ст.л. томатной пасты (~20 г)
- соль, перец, специи — по вкусу
Приблизительные показатели на 100 г фарша:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Расчет на 1 кг фарша:
Калории: 2500 ккал
Белки: 170 г
Жиры: 200 г
Углеводы: 0 г
Лук (200 г):
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г
Томатная паста (20 г):
- Калории: ~15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.5 г
Общая начинка:
- Калорийность: 2500 + 80 + 15 = 2565 ккал
- Белки: 170 + 2 + 0.5 = 172.5 г
- Жиры: 200 + 0 + 0 = 200 г
- Углеводы: 0 + 18 + 3.5 = 21.5 г
Блинчики:
Ингредиенты:- 5 яиц (~300 г)
- 700 г молока (~700 мл)
- 1 ст. муки (~125 г)
- 1 ст. крахмала (~100 г)
- 2 ст.л. растительного масла (~30 г)
- Соль и сахар — по вкусу (предположим: 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара)
Калорийность и БЖУ на ингредиенты:
Яйца (5 шт., ~300 г):
Калории: около 420 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 2 гМолоко 700 мл:
Калории: ~370 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 34 гМука 125 г:
Калории: ~440 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 94 гКрахмал 100 г:
Калории: ~360 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 85 гРастительное масло 30 г:
Калории: ~270 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Общая масса блинной теста:
300 + 700 + 125 + 100 + 30 = 1255 г
Общий КБЖУ:
Калории:
420 + 370 + 440 + 360 + 270 = 1860 ккалБелки:
35 + 23 + 13 + 0 + 0 = 71 гЖиры:
30 + 12 + 1 + 0 + 30 = 73 гУглеводы:
2 + 34 + 94 + 85 + 0 = 215 г
Итоговая порция (например, на 10 порций):
На одну порцию (разделив общее на 10):
- Калории: около 186 ккал
- Белки: около 7.1 г
- Жиры: около 7.3 г
- Углеводы: около 21.5 г
Если нужны более точные данные или учет индивидуальных особенностей продуктов, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







