Компот

Соленья и маринады

Блинчики с мясом и брусникой

Name: Блинчики с мясом и брусникой
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; яйца; молоко; сливочное масло "экомилк"; сахар; соль; растительное масло для жарки; куриное филе; фарш говяжий; бекон; лук; брусника; красное вино; моцарелла; сметана

Вкусные блинчики с мясом и брусникой! Приготовьте с мясом, беконом и моцареллой, подавайте со сметаной. Идеально для любого стола! Рецепт внутри.

Продукты

тесто:
мука - 210 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 500 мл
сливочное масло "экомилк" - 50 г
сахар - 50 г
соль - 4 г
растительное масло
начинка:
куриное филе - 1 шт.
фарш говяжий - 400 г
бекон - 2–3 полоски
лук - 1–2 шт.
брусника - горсть
красное вино - 0.3–0.5 стак.
соль
перец
моцарелла - 1–2 пачки по 125 г
сметана

Пошаговый способ приготовления

Такие тонкие блинчики подходят для любой начинки. Их сливочный вкус,благодаря настоящему качественному маслу,хорош со сладкими добавками и с мясным ассорти,которое я и предлагаю. В начинке три разных мясных состава+томлёная в вине брусника для пикантности и классика-жареный лук.

1.Соединить яйца с сахаром.

2.Влить тёплое молоко.

3.Растопить в микроволновке масло "Сливочное" от ТМ"ЭКОМИЛК".

4.Влить в молочную смесь.

5. Всыпать просеянную муку.

6.Взбить блендером.

7. Испечь тонкие блины.

8.Куриную грудку порубить ножом мелко.

9.Обжарить вместе с фаршем и приправами.

10.Обжарить отдельно лук и высыпать к фаршу.

11.Бекон нарезать на кубики и обжарить отдельно тоже.

12.Смешать хрустящий бекон с фаршем.