Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)

Фото к рецепту: Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)

Ингредиенты

  • для блинчиков:
  • картофель - 11 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • мука пшеничная - 9 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • перец - 1/4 ч.л.
  • растительное масло (рафинированное) - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • твердый сыр - 150 гр.
  • для начинки:
  • мясной фарш - 500 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • перец - 1/3 ч.л.
  • растительное масло (рафинированное) - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо измельчить в мясорубке.

Натереть на крупной терке морковь.

Мелко нарезать лук.

Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут.

Добавить соль и перец.

Слегка остудить.

Натереть лук и картофель на мелкой терке.

Смешать.

Добавить соль и специи.

Перемешать.

Добавить яйца, муку.

Снова смешать.

В заключении добавить сметану.

Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.

На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку.

Затем заготовки выложить на противень, сверху полить их растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке заранее разогретой до 180 °C, 10 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Простое и очень вкусное блюдо. Подойдет для семейного ужина или в качестве закуски. Употреблять их лучше в горячем виде.


5.04.2995732273553991.02
Svetlana2018

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты