Блинчики с мясом или дальние родственники беляшей и чебуреков
Вкусные блинчики с мясом – идеальное сочетание фарша, лука и специй. Готовьте с мукой, молоком и яйцом. Отличная альтернатива беляшам и чебурекам!
Пошаговый способ приготовления
Все ингридиенты для блинчиков взбить в блендере, или любым другим приемлемым спсобом (миксером, венчиком), дать тесту настояться 15 минут.
Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук. Добавить 5 ст. ложек холодной воды, соль, перец по вкусу. Всю массу хорошенько выбить и поставить в холодильник на время жарки блинчиков.
Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла (только 1 раз), и печь блинчики только с одной стороны. У меня из даного количества ингридиентов на сковороде d=16 получилось 28 блинчиков. Если сковорода большего диаметра, блины желательно разрезать пополам.
На ¼ блина положить начинку (оставив отступ от края), и завернуть блинчик дважды (фото), слегка прижать ладонью.
Яйца разболтать вилкой, обмокнуть в них с двух сторон блинчик и поместить на разогретую с маслом сковороду. Жарить блины на слабом огне с двух сторон до готовности.
Прямо со сковороды блины подавать к столу, чтобы сок, выделившийся из начинки во время жарки не успел впитаться.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 ноября 2009, 17:53
13 ноября 2009, 17:59
13 ноября 2009, 18:04
13 ноября 2009, 18:38
13 ноября 2009, 18:38
13 ноября 2009, 18:57
13 ноября 2009, 19:02
13 ноября 2009, 19:19
13 ноября 2009, 19:20
13 ноября 2009, 19:46
13 ноября 2009, 19:52
13 ноября 2009, 20:31
13 ноября 2009, 20:42
13 ноября 2009, 20:52
13 ноября 2009, 20:56
13 ноября 2009, 21:16
13 ноября 2009, 23:06
14 ноября 2009, 05:36
14 ноября 2009, 06:07
14 ноября 2009, 15:45
16 ноября 2009, 17:18
17 ноября 2009, 05:07
18 ноября 2009, 01:36
26 ноября 2009, 16:18
17 сентября 2010, 00:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти