Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощное ассорти по рецепту notik

Вкусное овощное ассорти с баклажаном, кабачком, сладким перцем и ароматными травами, заправленное уксусом и специями. Идеально для здорового питания!

Продукты

1 баклажан
1 кабачок
1 сладкий перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
половина ст. томатного сока
свежая петрушка
1 ч.л. прованские травы ( майоран, базалик, эстрагон)
3 ст.л. белого бальзамического уксуса
соль
половина ч.л. сахара
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

баклажаны, кабачок, лук, сладкий перец очистить и нарезать небольшими кубиками. обжарить на растительном масле лук и порезанный пластинками чеснок (до прозрачности лука), затем добавить баклажаны, кабачок, перец и жарить еще 5 мин.

добавить к овощам томатный сок, прованские травы, соль, сахар и перец и тушить еще 10 мин.( до готовности), затем добавим петрушку.

в готовое овощное ассорти добавляем 3 ст. ложки белого бальзамического уксуса и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и даем настояться мин. 30.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5349

Понравилось: 32

Автор: notik

Создан: 01 февраля 2008, 00:54

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

вкусно как в горячем, так и в холодном виде. можно подать как соус к макаронам или с поджаренными тостами.

Наконец-то заработал сайт.Только начала отправлять отзыв час назад и все исчезло.Отличный рецепт и очень полезный.От меня 5!Попробуй еще весо сока томатного добавить свежие помидоры.Тоже очень вкусно.

lorxen1

01 февраля 2008, 02:39

5+классно,у нас ето называется- Гивеч

Nataliya Mashika

01 февраля 2008, 02:49

ochen' lyublyu takiye ovoschniye blyuda! +5

irina75

01 февраля 2008, 03:22

вкусно! знаем такое...5!

denise

01 февраля 2008, 03:36

Вкусненько!!! 5!