Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • половина ст. томатного сока
  • свежая петрушка
  • 1 ч.л. прованские травы ( майоран, базалик, эстрагон)
  • 3 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • соль
  • половина ч.л. сахара
  • свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны, кабачок, лук, сладкий перец очистить и нарезать небольшими кубиками. обжарить на растительном масле лук и порезанный пластинками чеснок (до прозрачности лука), затем добавить баклажаны, кабачок, перец и жарить еще 5 мин.

добавить к овощам томатный сок, прованские травы, соль, сахар и перец и тушить еще 10 мин.( до готовности), затем добавим петрушку.

в готовое овощное ассорти добавляем 3 ст. ложки белого бальзамического уксуса и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и даем настояться мин. 30.

Пошаговые фото рецепта

Овощное ассорти: фото шаг 1Овощное ассорти: фото шаг 2Овощное ассорти: фото шаг 3Овощное ассорти: фото шаг 4Овощное ассорти: фото шаг 5

Дополнительная информация

вкусно как в горячем, так и в холодном виде. можно подать как соус к макаронам или с поджаренными тостами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

blondia
01.02.2008 00:59
Ответить
Божественно :)) Как красиво и аппетитно :)
sweta1
01.02.2008 01:01
Ответить
нотик,вы умница!это очень вкусно!вам-5!
mari2020
01.02.2008 02:36
Ответить
Наконец-то заработал сайт.Только начала отправлять отзыв час назад и все исчезло.Отличный рецепт и очень полезный.От меня 5!Попробуй еще весо сока томатного добавить свежие помидоры.Тоже очень вкусно.
lorxen1
01.02.2008 02:39
Ответить
5+классно,у нас ето называется- Гивеч
Nataliya Mashika
01.02.2008 02:49
Ответить
ochen' lyublyu takiye ovoschniye blyuda! :) +5
irina75
01.02.2008 03:22
Ответить
вкусно! знаем такое...5!
denise
01.02.2008 03:36
Ответить
Вкусненько!!! 5!
alizabet
01.02.2008 04:02
Ответить
Прекрасное овощное блюдо, 5
zooz
01.02.2008 11:12
Ответить
Ярко :)
irina90-60-90
01.02.2008 11:53
Ответить
Так КРАСОЧНО:)мы любим такое;)ПЯТЬ!
ksyusha
01.02.2008 12:16
Ответить
красочно и сочно!
Фруша
01.02.2008 12:31
Ответить
Летом запахло!!:)
oksana malzew
01.02.2008 12:52
Ответить
5+!!!
alia
01.02.2008 14:35
Ответить
Отличный вариант рагу, сочное, ароматное, вкусное, я тоже делаю подобную прелесть. Браво
natalina
01.02.2008 15:23
Ответить
уже хочется! 5!
kidlog
01.02.2008 22:51
Ответить
Это очень вкусно! :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели