Овощное ассорти от notik

Ингредиенты

1 баклажан
1 кабачок
1 сладкий перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
половина ст. томатного сока

свежая петрушка
1 ч.л. прованские травы ( майоран, базалик, эстрагон)
3 ст.л. белого бальзамического уксуса
соль
половина ч.л. сахара
свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны, кабачок, лук, сладкий перец очистить и нарезать небольшими кубиками. обжарить на растительном масле лук и порезанный пластинками чеснок (до прозрачности лука), затем добавить баклажаны, кабачок, перец и жарить еще 5 мин.

добавить к овощам томатный сок, прованские травы, соль, сахар и перец и тушить еще 10 мин.( до готовности), затем добавим петрушку.

в готовое овощное ассорти добавляем 3 ст. ложки белого бальзамического уксуса и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и даем настояться мин. 30.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

вкусно как в горячем, так и в холодном виде. можно подать как соус к макаронам или с поджаренными тостами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Наконец-то заработал сайт.Только начала отправлять отзыв час назад и все исчезло.Отличный рецепт и очень полезный.От меня 5!Попробуй еще весо сока томатного добавить свежие помидоры.Тоже очень вкусно.

lorxen1

01.02.2008 02:39

Ответить

5+классно,у нас ето называется- Гивеч

Nataliya Mashika

01.02.2008 02:49

Ответить

ochen' lyublyu takiye ovoschniye blyuda!

irina75

01.02.2008 03:22

Ответить

вкусно! знаем такое...5!