Овощное ассорти запечённое//как горячая закуска или гарнир

Фото к рецепту: Овощное ассорти запечённое//как горячая закуска или гарнир

Ингредиенты

  • цуккини 2 шт. (400 гр. ),
  • перец красный 1-2 шт. (300 гр. ),
  • перец жёлтый 1-2 шт. (200 гр. ),
  • чеснок .
  • соус:
  • соль/перец ,
  • масло оливковое 2-3 ст.л.
  • масло ореховое 1-2 ст.л.
  • сок лимона 3-4 ст.л(всё взбить).
  • кунжут 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень яркое,сочное и вкусное блюдо из овощей,

хорошо,как гарнир к нежному мясу или как закуска...

Нарезаем цуккини очень тонкими ,одинаковыми пластами,

а все обрезки-длинной тонкой "лапшой",

так же, "лапшой",нарезаем весь перец.

В кипящую подсоленную воду кладём пласты цуккини,

бланшируем полминуты-минуту и сразу же вынимаем из воды,

отправляем в эту же(кипящую!) воду по частям

"лапшу" из перцев и цуккини,

бланшируем около минуты,вынимаем из воды.

Эту процедуру мы производим для того,

чтобы овощи стали "послушными"-гибкими.

Теперь мы можем легко завернуть овощную "лапшу"

в ленты из цуккини,

выкладываем их в форму для запекания,

сверху посыпаем рубленным чесноком,

поливаем соусом и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 175° на 15-25 минут,

в зависимости от работы духовки(до лёгкого загара).

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5598421958998371.027
sweta1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Цыплята-корнишоны фаршированные+пёстрые,запечённые овощи


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
AnnaA
04.05.2014 15:57

Очень красивое, яркое оформление! Несмотря на простоту выглядит празднично!

sweta1
04.05.2014 16:01

Благодарю Вас!

Кудесница

Светулик, привет! Я первая на твою вкуснятину!!! КЛАСС!!! Самой лениво будет повторить, угощай, милая!!! Очень вкусно!!! Светулик, и не спрашивай меня, куда я пропала, что то не дружу я с собой, тело конфликтует с организмом, а вот мимо твоих овощей не смогла пройти!!! Великоленпный рецепт, впрочем как всегда вкусно и изысканно!!!angry 
 

Кудесница

Впрочем я уже не первая, ну это не важно, овощи просто-СУПЕР!!! 
 

sweta1
04.05.2014 15:34

sweta1
04.05.2014 15:34

Галиночка!очень надеюсь,что всё это временно и совсем не серьёзно!не давай им конфликтовать !Будь здорова,дорогая!И заходи сюда чаще,ага?!

Кудесница

Светулик, спасибо, дорогая, на добром слове!!! angry Как ярко, как смачно и очень вкусно!!! 
 

allenka(alarm clock)

Ктой-то тут о фантазии говорил??даааа,такие такое блюдо на праздничном столе не залежится,точно говорю!Светик,я в восхищении,была бы шляпа - сняла!

sweta1
04.05.2014 15:39

а ты свой бЭрЭт стяни....blushАлён,ну что ты,в самом деле...surpriseпросто овощи,surpriseпросто стройными рядами....surpriseярко-да,смачно......angry

allenka(alarm clock)

Ха,просто- да не просто)))   А ты откуда знаешь,что я только беретки ношу?indecision

sweta1
04.05.2014 23:39

тебя  таки удивляет,что я знаю о бЭрЭте?!сестра,это же элементарно!angry

ella_b
04.05.2014 16:08

Свет,красиво очень! Яркий,праздничный овощной букет! Что вкусно,не сомневаюсь.

sweta1
04.05.2014 16:12

и правильно делаешь..angry.овощи очень вкусныеsurprise...к лёгком мясу-прелестно!

Linda82 (Marioka82)

Супер!!!!! Вкусно, красиво, ШИКАРНО!!!!!

sweta1
04.05.2014 16:11

surpriseспасибо большое!

Kretsu
04.05.2014 16:14

Ооооо!!! Это просто райское блюдо для меня))) еще бы туда баклажан и можно умереть счастливой)))

sweta1
04.05.2014 15:47

конечно,и баклажан туда можно....и перцы зелёные ,и кабачки,и......вариантов-мУльЁН!только не умирайте,девушка!Вы нам здесь нужны!

krolya
04.05.2014 17:14

и морковки

sweta1
05.05.2014 00:10

как же я о морковке то забыла?!!!Конечно,Зайчишка!!!blushangry

antea
04.05.2014 16:28

Светлана, красиво! вкусно!!

sweta1
05.05.2014 00:11

Благодарю Вас!

Ольчик

Шикарная подача. Очень вкусно

sweta1
05.05.2014 00:14

surpriseСпасибо большое!

Света C.

Ярко,красиво и конечно вкусно!

sweta1
05.05.2014 00:15

Спасибо!

lil-8888
04.05.2014 19:21

Здорово, Светочка! Мне и на закуску, и на гарнир!

sweta1
04.05.2014 23:45

и это правильно!Спасибо,Лилечка!

byrenka
04.05.2014 19:38

Обожаю подобные вещи!!!! Какой гарнир, что еще нужно!!!!!!

sweta1
05.05.2014 00:16

а что хочешь?!хочешь-овощи жуй,а хочешь-рядом куриную грудку пристрой...

ма-ма

Светочка, красота, яркость, богатство вкуса! Спасибо за идею с кунжутом!!! 

sweta1
05.05.2014 00:17

И тебе спасибо,Светик!!!за добрые слова!

Olga
05.05.2014 02:50

Если бы мне кто-нибудь такое готовил  я бы их ела каждый день .. или через день .. laugh Светик .. Рецепт на пЯтерОчку .. 

sweta1
05.05.2014 12:50

я бы тебе приготовила......далеко живёшь,Оленька!

ogiway
05.05.2014 05:18

laughРяды восхитительно стройные-для стройных фигур и утонченных вкусов!!!!!!!! Ярко и полезно!!!!!

sweta1
05.05.2014 12:50

ну,да!овощи....и потом,клади в такие рулетики любые наборы овощей,будет каждый раз новое блюдо....не надоест...Ксюнь,спасибо!angry

for_ever
05.05.2014 10:59

           Светик, красота-то какая! Всё в рядочек, так ярко, празднично! Вкуснота! Шикарно! Легко в поедании и приготовлении! Присоединяюсь ко всему уже вышесказанному!angry

sweta1
05.05.2014 12:52

Главное,Иринка,это вкусно и полезно.....лёгкое блюдо...

sunflower007

прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое

sweta1
05.05.2014 13:09

blush

sunflower007

прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое

sweta1
05.05.2014 13:10

сразу видно,как оно Вам понравилось!спасибо!

TANCHITTA

До чего ж хороши СНОПИКИ-БУКЕТИКИ!!!!!!!!!  Такое овощное ассорти,мне ОЧ по вкусу!!!
 

sweta1
06.05.2014 12:52

как же я рада,Танечка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты