Овощное ассорти запечённое как горячая закуска или гарнир
Запечённое овощное ассорти с цуккини, красным и жёлтым перцем, чесноком и соусом. Идеально как горячая закуска или гарнир. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- цукини 2 шт. (400 г)
- перец красный 1-2 шт. (300 г)
- перец жёлтый 1-2 шт. (200 г)
- чеснок
- соус:
- соль/перец
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- масло ореховое 1-2 ст.л.
- сок лимона 3-4 ст.л
- кунжут 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем цукини очень тонкими, одинаковыми пластами, а все обрезки, длинной тонкой "лапшой", так же, "лапшой", нарезаем весь перец.
В кипящую подсоленную воду кладём пласты цукини, бланшируем полминуты-минуту и сразу же вынимаем из воды, отправляем в эту же(кипящую! воду по частям "лапшу" из перцев и цукини, бланшируем около минуты, вынимаем из воды.
Эту процедуру мы производим для того, чтобы овощи стали "послушными" гибкими.
Теперь мы можем легко завернуть овощную "лапшу" в ленты из цукини, выкладываем их в форму для запекания, сверху посыпаем рубленным чесноком, поливаем соусом и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 175° на 15-25 минут, в зависимости от работы духовки (до лёгкого загара).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
04 мая 2014, 15:57
Очень красивое, яркое оформление! Несмотря на простоту выглядит празднично!
04 мая 2014, 16:00
Светулик, привет! Я первая на твою вкуснятину!!! КЛАСС!!! Самой лениво будет повторить, угощай, милая!!! Очень вкусно!!! Светулик, и не спрашивай меня, куда я пропала, что то не дружу я с собой, тело конфликтует с организмом, а вот мимо твоих овощей не смогла пройти!!! Великоленпный рецепт, впрочем как всегда вкусно и изысканно!!!
04 мая 2014, 16:01
Благодарю Вас!
04 мая 2014, 15:59
Впрочем я уже не первая, ну это не важно, овощи просто-СУПЕР!!!
04 мая 2014, 15:34
Галиночка!очень надеюсь,что всё это временно и совсем не серьёзно!не давай им конфликтовать !Будь здорова,дорогая!И заходи сюда чаще,ага?!
04 мая 2014, 15:34
04 мая 2014, 16:05
Ктой-то тут о фантазии говорил??даааа,такие такое блюдо на праздничном столе не залежится,точно говорю!Светик,я в восхищении,была бы шляпа - сняла!
04 мая 2014, 16:08
Свет,красиво очень! Яркий,праздничный овощной букет! Что вкусно,не сомневаюсь.
04 мая 2014, 15:39
а ты свой бЭрЭт стяни....Алён,ну что ты,в самом деле...просто овощи,просто стройными рядами....ярко-да,смачно......
04 мая 2014, 16:11
Супер!!!!! Вкусно, красиво, ШИКАРНО!!!!!
04 мая 2014, 16:12
и правильно делаешь...овощи очень вкусные...к лёгком мясу-прелестно!
04 мая 2014, 16:11
спасибо большое!
04 мая 2014, 16:14
Ооооо!!! Это просто райское блюдо для меня))) еще бы туда баклажан и можно умереть счастливой)))
04 мая 2014, 15:47
конечно,и баклажан туда можно....и перцы зелёные ,и кабачки,и......вариантов-мУльЁН!только не умирайте,девушка!Вы нам здесь нужны!
04 мая 2014, 16:28
Светлана, красиво! вкусно!!
04 мая 2014, 16:30
Светулик, спасибо, дорогая, на добром слове!!! Как ярко, как смачно и очень вкусно!!!
04 мая 2014, 16:37
04 мая 2014, 17:11
Ха,просто- да не просто))) А ты откуда знаешь,что я только беретки ношу?
04 мая 2014, 17:14
и морковки
04 мая 2014, 18:27
Ярко,красиво и конечно вкусно!
04 мая 2014, 19:21
Здорово, Светочка! Мне и на закуску, и на гарнир!
04 мая 2014, 19:38
Обожаю подобные вещи!!!! Какой гарнир, что еще нужно!!!!!!
04 мая 2014, 20:39
Светочка, красота, яркость, богатство вкуса! Спасибо за идею с кунжутом!!!
04 мая 2014, 23:39
тебя таки удивляет,что я знаю о бЭрЭте?!сестра,это же элементарно!
05 мая 2014, 00:10
как же я о морковке то забыла?!!!Конечно,Зайчишка!!!
05 мая 2014, 00:11
Благодарю Вас!
05 мая 2014, 00:14
Спасибо большое!
05 мая 2014, 00:15
Спасибо!
04 мая 2014, 23:45
и это правильно!Спасибо,Лилечка!
05 мая 2014, 00:16
а что хочешь?!хочешь-овощи жуй,а хочешь-рядом куриную грудку пристрой...
05 мая 2014, 00:17
И тебе спасибо,Светик!!!за добрые слова!
05 мая 2014, 02:50
Если бы мне кто-нибудь такое готовил я бы их ела каждый день .. или через день .. Светик .. Рецепт на пЯтерОчку ..
05 мая 2014, 05:18
Ряды восхитительно стройные-для стройных фигур и утонченных вкусов!!!!!!!! Ярко и полезно!!!!!
05 мая 2014, 10:59
Светик, красота-то какая! Всё в рядочек, так ярко, празднично! Вкуснота! Шикарно! Легко в поедании и приготовлении! Присоединяюсь ко всему уже вышесказанному!
05 мая 2014, 12:50
я бы тебе приготовила......далеко живёшь,Оленька!
05 мая 2014, 12:50
ну,да!овощи....и потом,клади в такие рулетики любые наборы овощей,будет каждый раз новое блюдо....не надоест...Ксюнь,спасибо!
05 мая 2014, 12:52
Главное,Иринка,это вкусно и полезно.....лёгкое блюдо...
05 мая 2014, 13:07
прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое
05 мая 2014, 13:07
прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое
05 мая 2014, 13:10
сразу видно,как оно Вам понравилось!спасибо!
06 мая 2014, 00:00
До чего ж хороши СНОПИКИ-БУКЕТИКИ!!!!!!!!! Такое овощное ассорти,мне ОЧ по вкусу!!!
06 мая 2014, 12:52
как же я рада,Танечка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти