Вход | Регистрация
Овощное ассорти запечённое // как горячая закуска или гарнир
Ингредиенты
- цукини 2 шт. (400 гр. )
- перец красный 1-2 шт. (300 гр. )
- перец жёлтый 1-2 шт. (200 гр. )
- чеснок
- соус:
- соль/перец
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- масло ореховое 1-2 ст.л.
- сок лимона 3-4 ст.л
- кунжут 2-3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем цукини очень тонкими, одинаковыми пластами, а все обрезки, длинной тонкой "лапшой", так же, "лапшой", нарезаем весь перец.
В кипящую подсоленную воду кладём пласты цукини, бланшируем полминуты-минуту и сразу же вынимаем из воды, отправляем в эту же(кипящую!) воду по частям "лапшу" из перцев и цукини, бланшируем около минуты, вынимаем из воды.
Эту процедуру мы производим для того, чтобы овощи стали "послушными" гибкими.
Теперь мы можем легко завернуть овощную "лапшу" в ленты из цукини, выкладываем их в форму для запекания, сверху посыпаем рубленным чесноком, поливаем соусом и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 175° на 15-25 минут, в зависимости от работы духовки (до лёгкого загара).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очень красивое, яркое оформление! Несмотря на простоту выглядит празднично!
Благодарю Вас!
Светулик, привет! Я первая на твою вкуснятину!!!
КЛАСС!!! Самой лениво будет повторить, угощай, милая!!! Очень вкусно!!! 
Светулик, и не спрашивай меня, куда я пропала, что то не дружу я с собой, тело конфликтует с организмом, а вот мимо твоих овощей не смогла пройти!!! Великоленпный рецепт, впрочем как всегда вкусно и изысканно!!!
Впрочем я уже не первая, ну это не важно, овощи просто-СУПЕР!!!
Галиночка!очень надеюсь,что всё это временно и совсем не серьёзно!не давай им конфликтовать !Будь здорова,дорогая!И заходи сюда чаще,ага?!
Светулик, спасибо, дорогая, на добром слове!!!
Как ярко, как смачно и очень вкусно!!! 
Ктой-то тут о фантазии говорил??даааа,такие такое блюдо на праздничном столе не залежится,точно говорю!Светик,я в восхищении,была бы шляпа - сняла!
а ты свой бЭрЭт стяни....
Алён,ну что ты,в самом деле...
просто овощи,
просто стройными рядами....
ярко-да,смачно......
Ха,просто- да не просто))) А ты откуда знаешь,что я только беретки ношу?
тебя таки удивляет,что я знаю о бЭрЭте?!сестра,это же элементарно!
Свет,красиво очень! Яркий,праздничный овощной букет! Что вкусно,не сомневаюсь.
и правильно делаешь..
.овощи очень вкусные
...к лёгком мясу-прелестно!
Супер!!!!! Вкусно, красиво, ШИКАРНО!!!!!
Ооооо!!! Это просто райское блюдо для меня))) еще бы туда баклажан и можно умереть счастливой)))
конечно,и баклажан туда можно...
.и перцы зелёные ,
и кабачки,и...
...вариантов-мУльЁН!только не умирайте,девушка
!Вы нам здесь нужны!
и морковки
как же я о морковке то забыла?!!!Конечно,Зайчишка!!!
Светлана, красиво! вкусно!!
Благодарю Вас!
Ярко,красиво и конечно вкусно!
Спасибо!
Здорово, Светочка! Мне и на закуску, и на гарнир!
и это правильно!Спасибо,Лилечка!
Обожаю подобные вещи!!!! Какой гарнир, что еще нужно!!!!!!
а что хочешь?!хочешь-овощи жуй,а хочешь-рядом куриную грудку пристрой...
Светочка, красота, яркость, богатство вкуса! Спасибо за идею с кунжутом!!!
И тебе спасибо,Светик!!!за добрые слова!
Если бы мне кто-нибудь такое готовил
я бы их ела каждый день .. или через день .. 
Светик .. Рецепт на пЯтерОчку .. 
я бы тебе приготовила......
далеко живёшь,Оленька!
ну,да!овощи....и потом,клади в такие рулетики любые наборы овощей,будет каждый раз новое блюдо....не надоест...Ксюнь,спасибо!
Светик, красота-то какая! Всё в рядочек, так ярко, празднично! Вкуснота! Шикарно! Легко в поедании и приготовлении! Присоединяюсь ко всему уже вышесказанному!
Главное,Иринка,это вкусно и полезно.....лёгкое блюдо...
прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое
прекрасное блюдо: вкусное, полезное и при этом такое яркое и красивое
сразу видно,как оно Вам понравилось!спасибо!
До чего ж хороши СНОПИКИ-БУКЕТИКИ!!!!!!!!!
Такое овощное ассорти,мне ОЧ по вкусу!!!
как же я рада,Танечка!
