Фото к рецепту: Кускус с овощами

Домашняя

60 мин.

4

Не определен

7625

8

18

07 января 2008, 07:22

Ингредиенты

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 большая луковица, крупно нашинкованная
  • 1 нашинкованная морковь
  • 175 г/1 чашка кускуса
  • 600 мл. овощного отвара
  • 2 помидора без кожицы, нарезанные четвертинками
  • 2 нашинкованных кабачка

Пошаговый рецепт приготовления

Положите в миску кускус и залейте двумя стаканами кипятка. Добавьте куркуму и цедру лимона. Накройте и оставьте для набухания.

Нагрейте в кастрюле масло и жарьте лук, морковь 3-4 минуты. Влейте овощной отвар, вскипятите.Накройте крышкой и варите до мягкости моркови.

Положите в кастрюлю помидоры, кабачки,сладкий перец и фасоль. Немного поварите до готовности. Посолите и поперчите.

Разомните набухший кускус вилкой. Разложите по тарелкам. Сверху выложите овощи и слегка полейте жидкостью, в которой они варились. Украсте кинзой или петрушкой и подавайте.

Дополнительная информация

И не подумайте, что это сложно... Просто, быстро и очень вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

prikly*
07.01.2008 07:25
Ответить
простите ,конечно,но овощей что-то я тут не наблюдаю
prikly*
07.01.2008 07:26
Ответить
прошу прощения,другая картинка была буквально минуту назад
фрэсэр
07.01.2008 07:36
Ответить
Исконно марокканское блюдо!Готовится на каждый шабат(субботу).Знаю,что вкусно!Сама готовлю!5!
фрэсэр
07.01.2008 07:39
Ответить
Варю совсем другие овощи.Научилась у марокканки.:)
ru.kola
07.01.2008 11:21
Ответить
еще добавьте в овощи вареную кукурузу и зеленый горошек :)
mara
07.01.2008 14:20
Ответить
Верю! Чтобы все - таки узнать настоящий вкус нужно приготовить!
sigal
08.01.2008 20:43
Ответить
Блюдо действительно мароканское, но в данном случае они зеленую стручковую фасоль е применяют, а применяют горох хумус (нут), обязательно кусочки тыквы, на субботу они готовят кускус с мяом и сам кускус они не варят, а помещают его в сито и сито ставят на кастрюлю, где готовится соус и таким образом кускус варится на пару. Это обязательное условие.
skoslik
22.02.2008 02:47
Ответить
Интересно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru