Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт.
магги для нежной курицы - 2 листочка
кускус - 60 гр.
перец болгарский - 100 гр.
морковь - 100 гр.
тыква - 100 гор.
дайкон - 100 гр.
баклажан - 100 гр.

сельдерей черешковый - 1 шт.
корень лотоса -3-4 слайса.
соевый соус - 3 ст.л. (для заправки)
масло кунжутное - 2 ч.л. (для заправки)
лимонный сок - 2 ст.л. (для заправки)
мёд - 1 ч.л. ( для заправки)
соль - (для заправки)

Пошаговый рецепт приготовления

Кускус залить кипятком на 15 мин.

Баклажан разрезать вдоль на тонкие слайсы и поджарить вместе с сельдереем на сковороде -гриль до румяных полосок.

С перцев разного цвета отрезать по одной стенке и положить в духовку под гриль на 10-15 мин. пока не появятся чёрные подпалины. После этого положить перцы в пакет и укутать мин. на 15.

Морковь, тыкву и дайкон немного отварить и охладить. Нуазеткой вырезать из них шарики.

Перец очистить от кожицы и порезать на полоски.

Баклажан и сельдерей порезать полосками.

Приготовить заправку для гарнира. Для этого в чашке смешать соевый соус, кунжутное масло, мёд и лимонный сок. Перемешать венчиком. При желании можно посолить.

Кускус положить в глубокую тарелку. Сверху сложить все овощи и полить получившейся заправкой. Перемешать.

Куриную грудку разрезать вдоль и отбить. Вложить в листочек от Магги на второе с травами и чесноком. Обжарить на сухой сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Получите ароматную нежную грудку!!!

Подавать нашу нежную курочку с гарниром из кускуса и овощей гриль.

Пошаговые фото рецепта

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 1

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 2

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 3

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 4

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 5

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 6

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 7

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 8

Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.: шаг 9

Дополнительная информация

Кускус великолепно сочетается со всеми видами мяса и овощей, впитывая вкус и запах продуктов, с которыми подаётся .

Быстро готовится и поэтому считается одним из самых полезных продуктов, а уж с овощами-гриль, тем более никто не останется равнодушным к такому гарниру, который отлично подчеркнёт великолепный вкус нашей курочки!!!