Индейка с кускусом и овощами

Фото к рецепту: Индейка с кускусом и овощами
Домашняя40 мин.4Простой
158213035

Ингредиенты

  • 500 гр. филе индейки
  • 250 гр. кускуса
  • 50 изюма
  • 2 большие моркови (примерно 300 г)
  • 1 цукини (2550 г)
  • 1 баклажан (250 г)
  • 1/2 пучка петрушки (15 г)
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • молотая зира

Пошаговые фото рецепта

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 1

1. Вскипятить 350 мл подсоленной воды, снимите с огня, положите в воду кускус, закройте крышкой и оставьте на 6 мин для набухания.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 2

2. Изюм промойте. Если старый, то замочите в горячей воде минут на 15. Откиньте на дуршлаг.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 3

3. Морковь очистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 4

4. Цукини вымойте, разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 5

5. Очищенный баклажан разрезать вдоль на 4 части и затем поперёк ломтиками.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 6

6. Филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочкаим.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 7

7. В разогретом растительном масле обжарить индейку со всех сторон. Посолить, поперчить

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 8

8. и снять со сковороды.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 9

9. В оставшемся от обжаривания масле припустить овощи.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 10

10. Кускус разрыхлить вилкой и добавить к овощам вместе с индейкой и изюмом.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 11

11. Приправить блюдо солью, перцем, зирой

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 12

12. Обжаривать помешивая 3-4 минуты.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 13

13. Вымытую о обсушенную петрушку нарубить и подмешать к готовому блюду.

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 14

14. Приятного аппетита!

Индейка с кускусом и овощами: фото шаг 15

15. Угощайтесь!

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте предлагалось использовать филе ягнёнка, но т к мне его нельзя я заменила птицей. Количество кускуса на мой взгляд многовато. Я бы уменьшила до 200 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Отлично приготовленно и очень вкусно,555+++!!!*WASSUP**BRAVO**WASSUP*

манюша

Спасибо, Андрей! Я бы с удовольствием на твою рыбку махнулась;)

тётя маша

Блюдо вкусное и полезное. Что бы кускус был рассыпчатый его нужно сначала смешать и растереть с 2-мя ложками раст. масла, а потом залить кипятком (или бульоном). Тогда он будет ближе вкусом к домашнему.

naumovec
24.12.2010 13:37

Маш, вкуснотища!

laralaram

Манюша, тоже частями индейка "залетела"?;)

antea
24.12.2010 14:11

Отличный рецепт, всё красиво и вкусно.5!

Mil@_Mil@

Машенька, вкусноооооооо! 555!

strelec148

ого! какое сытное, ароматное блюдо! Тёте Маше спасибо за совет, Машулька лови 5+

дашенька17

Здорово!5+++

принцесса специй

Вкусно! Кус-кус очень люблю,отличное сочетание!55555!!!!*THUMBS UP*

passion1963

Люблю кускус с овощами, а с индеечкой тоже замечательно!*THUMBS UP*

alyakeyk
24.12.2010 15:53

Вкусно!!!*YAHOO*

bu inna
24.12.2010 15:58

*THUMBS UP*5+

salamandraaaa

Обожаю кус - кус !!! У нас его очень вкусно всегда подают и с овощами и мясом и по другому , но мне так понравилось как Вы приготовили !!!!!!!! 5 ++++++++ ! Спасибо огромное !!!!!!!!!!!*YAHOO**THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Очень вкусно и ароматно приготовлено! 555!*THUMBS UP*@}--}--

ирусик-88

Вкусно как!Аппетитно Манюш приготовила!Идея понравилась.@}--}--

lillit1
24.12.2010 19:31

ароматное блюдо! люблю кускус!:)

pinkflamingo1962

Очень вкусно!Кускус тоже очень люблю и часто готовлю в разных вариациях.55555

lianaaa
24.12.2010 20:33

Вкусное блюдо:)

ЯВенера

Люблю такое!!!:) Мириам, спасибо за совет про кус-кус :)

mama tasi

Машенька, как вкусно у Вас в рецепте!!! люблю кус-кус в любом варианте... попробую и Ваш :)

манюша

Тетя Маша, спасибо за совет!@}--}-- Лара, конечно частями!;) Даже не предполагала, то у нас столько любителей кускуса!:) Спасибо всем за тёплые слова!@}--}--

пукамун

Очень аппетитно!

natapit
25.12.2010 00:41

очень люблю!отлично!

lenochek 0107

Вкусно и сытно!*THUMBS UP*

манюша

Олеся, Наташа, Леня, спасибо!@}--}--

chef
25.12.2010 05:31

Машенька, у вас такими чёткими снимки получились! Замечательное блюдо, очень вкусное @}--}--

sigma002
25.12.2010 16:35

Очень аппетитно!55555555555*BRAVO*

sweta1
26.12.2010 00:22

это точно вкусно!5,Маша!:)

манюша

Наташ, это не фотик. Я видимо на мобильном руку набила:) Знаю где встать, как развернуться. Он у меня быстрее фотографирует, да и снимков больше на карте памяти.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты