Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кус кус с овощами и говядиной

Попробуйте вкусный кус-кус с овощами и говядиной! Нежная говядина, баклажаны, вяленые помидоры и порей в сочетании с ароматными специями.

Продукты

говядина(мякоть) 400 г
горчица 2 ст.л.
баклажан 1 шт.
помидоры вяленые 5-7 шт.
порей 2-3 пера
лук репч. 1 шт.
кук-кус 250 г
соль
перец
масло раст.

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать небольшими полосками и замариновать в горчице на 2-3 часа.Баклажан порезать пополам и каждую половинку тонкими ломтиками.Лук нарезать довольно крупными кусками,половинки помидор нарезать еще на половинки.Порей нарезать поперек ломтиками.Мясо обмыть от горчицы,нарезать пластами,отбить и нарезать соломкой.

Овощи обжарить быстро на большом огне,посолить и поперчить.Мясо обжарить отдельно до готовности.

Кук-кус залить 2 стаканами кипятка,накрыть и дать набухнуть в течении 10 мин.Смешать с овощами,добавив приправы,зелень,чуть масла и соль.На блюдо выложить кус-кус с овощами и сверху мясо.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18584

Понравилось: 39

Автор: azzurro07

Создан: 08 сентября 2008, 19:39

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень вкусная крупа,даже если просто с овощами,без мяса.

Это точно, крупа вкусная и сама по себе, а уж с мясо-овощным наполнением и подавно! Только уточните, пожалуйста - в ингредиентах указана говядина, а в приготовлении - куриное мясо...

azzurro07

08 сентября 2008, 19:52

Ой,сорри,исправлюсь...

натаха

08 сентября 2008, 19:54

Спасибо

сапфира

08 сентября 2008, 20:07

Это всегда вкусно, а рецепт супер!!! 5+

сапфира

08 сентября 2008, 20:08

А где кус- кус продаётся? извините за вопрос . я просто не знаю....