Фалафель
Рецепт фалафеля с нутом сушёным, луком, чесноком, петрушкой, кориандром, куркумой, солью, перцем и растительным маслом для жарки. вкусный и ароматный!
Продукты
- нут сушёный - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка свежая - небольшой пучок
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- куркума - щепотка
- соль и перец
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Замочить нут в холодной воде минимум на 8 часов, лучше всего оставить на ночь.
Откинуть набухший нут на дуршлаг, промыть водой.
Измельчить нут вместе с луком, чесноком и петрушкой в блендере до состояния мелкой крошки.
Добавить кориандр, куркуму, соль и перец, тщательно перемешать.
Мокрыми руками сформировать небольшие круглые котлетки размером примерно с грецкий орех.
Разогреть масло в глубокой сковородке или кастрюле и аккуратно опустить туда заготовки.
Обжаривать около 5 минут до золотистой хрустящей корочки.
Готовые шарики выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте горячий фалафель с соусом тахини, хумусом или йогуртовым соусом, завернув в лаваш или подав с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
141 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 677
Понравилось: 141
Автор: Юлия Захарова
Создан: 24 июля 2025, 15:12
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти