Манты

Пошаговый способ приготовления

Просейте муку горкой на рабочую поверхность, сделайте углубление посередине.

Добавьте яйцо, соль и постепенно вливайте воду, замешивая тесто руками.

Месите тесто около 10 минут до гладкости и эластичности.

Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть на 30 минут.

Пропустите мясо через мясорубку или мелко порежьте ножом.

Очистите лук и натрите его на крупной терке или измельчите блендером.

Смешайте фарш с луком, посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто тонким слоем толщиной примерно 2 мм.

Нарежьте тесто на квадраты размером около 8х8 см.

Положите небольшое количество начинки в центр каждого квадрата.

Соедините противоположные углы квадратика, формируя треугольник.

Затем соедините оставшиеся два угла друг с другом, защипывая края.

Смазывайте паровые корзины маслом перед укладкой мантов.

Разложите манты на небольшом расстоянии друг от друга.

Готовьте на пару около 30–40 минут, пока они не станут прозрачными и упругими.

Подавайте горячие манты со сметаной, чесночным соусом или просто посыпанными зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.