Жульен с грибами

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

Если вы не используете мясо, пропустите этот шаг.

Шаг 2: Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 3: Вымойте и нарежьте грибы тонкими ломтиками.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 5: Добавьте к луку кусочки курицы и обжаривайте их до готовности (примерно 7-10 минут).

Шаг 6: Затем добавьте грибы и продолжайте готовить еще около 10 минут, пока они не станут мягкими и не выпустят лишнюю жидкость.

Шаг 7: Посыпьте содержимое сковороды мукой и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.

Шаг 8: Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

Доведите смесь до кипения и готовьте на медленном огне несколько минут, пока соус слегка не загустеет.

Шаг 9: Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг 10: Переложите полученную массу в кокотницы или другую подходящую форму для запекания.

Шаг 11: Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху.

Шаг 12: Запекайте жюльен в разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется румяная корочка.

Жюльен лучше всего подавать горячим прямо из духовки.

Он отлично сочетается с белым хлебом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.