Картофельный суп по рецепту Царевна_Несмеяна
Вкусный картофельный суп — согревающий и питательный. Легкий в приготовлении, он станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- картофель – 600-700 г
- колбаски – 100-120 г
- бекон – 100 г
- репчатый лук – 100 г
- лук порей – 80-100 г
- морковь – 80-100 г
- сладкий перец – 50-70 г
- острый перец (по желанию)
- бульон (вода) – 1 л.
- растительное масло – 1-2 ст.л.
- майоран – 0,5 ч.л.
- тимьян – 0,5 ч.л.
- гвоздика – 2 бутона
- лавровый лист – 2 шт.
- чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
- соль
- черный перец
- дополнительно:
- петрушка
- сметана
Пошаговый способ приготовления
1. Бекон нарезать на небольшие кусочки
2. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло
3. Обжарить на масле бекон до золотистого цвета
4. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, чеснок порубить
5. Добавить лук и чеснок к бекону и обжаривать до золотистого цвет лука
6. Нарезать овощи:
• лук-порей тонкими полукольцами
• морковь мелкой соломкой
• сладкий перец небольшим кубиком
• острый перец мелким кубиком
7. Добавить нарезанные овощи в общую кастрюлю – обжаривать 2-3 минуты
8. Нарезать картофель
9. Добавить картофель в общую кастрюлю – перемешать
10. Влить бульон - довести до кипения
11. Добавить лавровый лист и гвоздику
12. Закрыть кастрюлю крышкой и варить суп 20-25 минут (до готовности картошки)
13. Нарезать колбаски
14. Достать из супа лавровый лист и гвоздику
15. Добавить в Kartoffelsuppe колбаски – перемешать
16. Добавить в суп специи: майоран, тимьян, соль/перец – перемешать и варить суп еще 1-2 минуты
17. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и составить суп настаиваться на протяжении 5-10 минут
18. Мелко порубить петрушку
19. При подаче добавить в суп по вкусу сметану и присыпать рубленной петрушкой
Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3626
Понравилось: 209
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 04 октября 2023, 18:04
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти