Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль)

Ингредиенты

  • 2,5 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
  • 500 г.мякоти тыквы
  • 150 г.чечевицы "смесь 4 чечевицы"
  • 1-2луковица
  • пол банки консервированного зелёного горошка
  • 2-3 ст.ложки оливкового масла
  • 2 ст.ложки томатной пасты
  • щепотка зиры
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящий бульон опустить промытую чечевицу и варить ,помешивая 15-20 минут,мякоть тыквы нарезать произвольно.

Пока варится чечевица займёмся другими ингридиентами.

В сковороде разогреть масло,обжарить в нём очищенный и мелко нарезанный лук до золотистого цвета,добавить зиру и томатную пасту,помешивая жирить минуты три.

Картофель очистить,натереть на мелкоё тёрке,отжать,добавить яйцо,соль,перец и муку,хорошо перемешать,тесто должно получится как густая сметана.В отдельной кастрюле воду довести до кипения и маленькой ложкой опускать картофельные клёцки,варить при не большом кипении до готовности,примерно 10-12 минут.Шумовкой достать клёцки,сложить в подходящую посуду.

В бульон с чечевицей добавить тыкву и варить 15-20 минут,в общем до готовности и тыквы и чечевицы,добавить лук с томатом и зирой,довести до кипения,снять с огня,дать не много остыть и с помощью блендера превратить суп в пюре.Вернуть кастрюлю на огонь,добавить зелёный горошек и готовые клёцки,посолить по вкусу,довести суп до кипния.

Подавать тыквенный суп-пюре с картофельными клёцками горячим, украсив зеленью,по желанию можно заправить суп сливками.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 1Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 2Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 3Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 4Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 5Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 6Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 7Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 8Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
27.01.2012 15:23
Ответить
ммм... вкуснотища!!!! люблю такие супчики!!*THUMBS UP*
passion1963
27.01.2012 15:40
Ответить
Выглядит очень аппетитно! Сонечка, а как ведут себя разные сорта чечевицы, ведь у них у всех разное время варки?
nellyssweets
27.01.2012 15:43
Ответить
Sof ochen shikarnyj supchik,ya toje chto to napodobiye etogo delayu i vkusno i sitno:)
Ответить
Спасибо девочки за комментарии! Виктория,как то вот сварилось всё минут за 20+с тыквой минут 15,оранжевая разварилась,а остальные нормально были сварены,всё равно потом я их блендером!;)
ambrinna
27.01.2012 15:49
Ответить
*THUMBS UP*Хоррош!!!
passion1963
27.01.2012 15:55
Ответить
Спасибо, Соня, поняла!:)
alyakeyk
27.01.2012 15:57
Ответить
Потрясающий супчик - вкусный,наваристый ,сытный и такой аппетитный!!!Софья,*BRAVO*
sweta1
27.01.2012 16:30
Ответить
очень люблю такие супчики!!!!:)
светлана65
27.01.2012 16:41
Ответить
Богатый по составу суп, очень насыщенный! *BRAVO*@}--}--
Olga
27.01.2012 16:47
Ответить
Я люблю чечевичные супы, с тыквой не пробовала, Даже вкуса не представляю!@}--}--
ludmila
27.01.2012 17:02
Ответить
Какой яркий супчик, уверена, что очень вкусный, стока хороших продуктов! А тарелочка выше всех похвал:)
irina-kolyshkova
27.01.2012 17:21
Ответить
МММ,славный супец!!!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
27.01.2012 17:58
Ответить
Густой супчик, как раз люблю такой :) Клёцки - отдельная "замануха" для меня, забираю в избранные!
Ответить
Спасибо девочки большое!!!!@}--}--
lianaaa
27.01.2012 18:14
Ответить
*THUMBS UP*
Диля
27.01.2012 18:29
Ответить
*THUMBS UP*
Ирина 211978
27.01.2012 18:45
Ответить
Очень аппетитный супчик! И тарелочка хорошо так, под "завязку" наполнена! *BRAVO*
dik723
27.01.2012 20:38
Ответить
Очень ярко и красиво! Удачи в дуэли.*THUMBS UP*
christymar
27.01.2012 21:38
Ответить
великолепный суп.:)
lenochek 0107
27.01.2012 22:13
Ответить
Отличный суп!*THUMBS UP*
Лена-zepter
27.01.2012 22:15
Ответить
Сонь очень богатый по составу супчик. Наваристый видно. Клецки интересное дополнение к супу. Мне нравится твой суп. *THUMBS UP*
sigma002
27.01.2012 23:14
Ответить
Хорош!*BRAVO*
andreytsibulski
27.01.2012 23:41
Ответить
Классный суп!!!*OK*
natapit
28.01.2012 01:03
Ответить
ммм...!!!*THUMBS UP**BRAVO*
lepardik
28.01.2012 14:13
Ответить
:)*THUMBS UP*
tatian-1956
28.01.2012 19:45
Ответить
Душевный супчик! Очень ароматный!
fanny
29.01.2012 21:38
Ответить
Красиво представлен!:)
Ответить
Спасибо всем большое за отзывы!@}--}--
lil-8888
30.01.2012 13:39
Ответить
Софья, какой аппетитный и вкусный супчик!@}--}--
кыш
30.01.2012 13:49
Ответить
Богатый состав, очень вкусный суп!@}--}--
chef
30.01.2012 23:55
Ответить
Софья, знакомая чечевица... Данный набор для супов пюре идеален. Душистый и питательный супик! @}--}--
Ответить
Спасибо,девочки!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели