Шпинатно-картофельный суп „весна“
Ингредиенты
- 250 гр. картофеля
- пучок зеленого лука
- 1 зубок чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 250 гр. шпината (заморозка)
- 500 мл. овощного бульона
- 200 мл. сливок
- 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
- 2 ст.л. натертого на крупной терке пармезана
- соль, молотый перец, кайенский перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку и чеснок почистить, мелко порезать, зеленый лук нарезать колечками и в течении 3-4 минут все вместе потушить на оливковом масле, прямо в кастрюле, где будете варить суп. Затем налить в кастрюлю бульон и проварить еще минут 5-7. Добавить в суп шпинат, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и варить еще минут 8-10. В самом конце варки влить пару ложек бальзамического уксуса и приправить по вкусу кайенским перцем. Суп спюрировать, разлить по тарелкам, посыпать натертым пармезаном и капнуть несколько капель оливкового масла.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
antea
Ответить06.03.2013 12:01
Отличный супчик! У Вас всегда очень аппетитные супы,вкусные и легкие.
passion1963
Ответить06.03.2013 12:04
Спасибо, Анна Юлиановна, за теплые слова в мой адрес и адрес моих супов
chudo
Ответить06.03.2013 12:16
Вика, точно весна! Очень красочно и очень люблю такие супы
andreytsibulski
Ответить06.03.2013 12:18
Красивая,яркая и очень аппетитная тарелочка супа!!!
Кудесница
Ответить06.03.2013 12:23
Славный, аппетитный супчик, действительно весенний, очень радуют цвета в тарелочке!!!
chemicolya
Ответить06.03.2013 13:02
Виктория, обожаю Ваши супчики!!!!!
ogiway
Ответить06.03.2013 13:37
Какой зелененький! Прям как первые листочки! Красота и польза!!!!!
У нас четыре дня практически безумствовала весна- днем до +3, ночью -5...Мы уже возрадовались- хоть иди и шпинат из-под снега выкапывай А на завтра уже -25 обещают...так что буду любоваться твоей весенней мисочкой!
манюша
Ответить06.03.2013 15:51
Почитала, заценила, бум радоваться! Фотку бы не забыть сделать!
yvitsa
Ответить06.03.2013 18:51
Ну ты суповых дел мастер! И вправду весна в тарелке! "Весна идёт! Весне дорогу!"
mellorn
Ответить06.03.2013 18:59
Хорош супчик!!!!
TANCHITTA
Ответить06.03.2013 19:50
Красивенький какой! Шпинат-любим.
ма-ма
Ответить06.03.2013 22:04
Викуль, симпатичный, весенний!
krolya
Ответить07.03.2013 15:36
весенний цвет аж глаза режет после пасмурной зимы
strelec148
Ответить07.03.2013 18:24
прям не весна, а целое лето в тарелочке!
irina-kolyshkova
Ответить08.03.2013 19:47
Ната
Ответить12.03.2013 17:13
интересный рецепт!
Как раз мужа сегодня попросила купить шпинат. Так что буду пробовать..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты